Terapeuta în nutriţie Anca Alungulesei introduce ciocolata fără calorii, de post, în Psiho-Dieta sa

„Ciocolata mea conţine două surse principale de grăsimi sănătoase (unt de cacao şi ulei de cocos), o sursă bogată de magneziu (pudra de cacao), scorţişoară (condiment care ajută la normalizarea glicemiei şi la reducea poftei de dulce) şi un îndulcitor natural care se găseşte în natură, adică în unele fructe şi legume - erititol.

 

La o cantitate de 20 de grame de ciocolată de post care nu îngraşă avem un număr de kcalorii sub 100, iar cantitatea de carbohidraţi este minimă”, spune Anca Alungulesei, care a realizat o variantă video a reţetei pentru a putea fi mai uşor de făcut în casă de către oricine, în doar câteva minute. 

 

Beneficiile ciocolatei create de Alungulesei sunt atât fizice, cât şi mentale: „Acest tip de ciocolată reduce foarte mult stresul provocat de gândul “sunt la dietă”. Minţii noastre nu-i plac restricţiile şi lipsurile, minţii noatre îi place abundenţa. Aşadar, mesajul pe care persoana îl va transmite minţii subconştiente atunci când se află la psiho-dietă este urmatorul: “pot consuma ciocolată – adică ceva ce îmi place foarte mult – deci sunt în siguranţă, este în regulă ceea ce fac” – şi atunci mintea o sprijină în loc să o saboteze aşa cum se întamplă cu dietele alimentare. Restul beneficiilor decurg tocmai din ingredientele care stau la baza acestei ciocolate: aport crescut de minerale, în special de magneziu, aport crescut de grăsimi sănătoase, bogate în Omega 3, grăsimi esenţiale când vine vorba despre sănătatea creierului nostru pe termen lung, infuzie scăzută de carbohidraţi ceea ce conduce la scăderea nivelului prestabilit al glucozei din sânge.”, explică specialista.

 

80% din persoanele care au dificulatea de a slăbi sau de a se menţine la o anumită greutate au pofte necontrolate de dulciuri şi, de cele mai multe ori, chiar o dependenţă de zahăr, mai arată Alungulesei.

 

Aceasta recomandă ca orice schimbare cu privire la dietă trebuie făcută cu ajutorul unui terapeut potrivit şi cu o strategie foarte documentată, personalizată şi ţintită pe sănătate.