Prima pagină » Perla Adriaticii: Orașul construit pe stânci, faimos pentru focaccia și fructele de mare crude, ideal de vizitat toamna

Perla Adriaticii: Orașul construit pe stânci, faimos pentru focaccia și fructele de mare crude, ideal de vizitat toamna

Polignano a Mare, în Puglia, combină un centru istoric alb suspendat pe faleze, plaje cu Bandiera Blu și o bucătărie locală bazată pe pește proaspăt, orecchiette și focaccia tradițională.
Perla Adriaticii: Orașul construit pe stânci, faimos pentru focaccia și fructele de mare crude, ideal de vizitat toamna
Andreea Tobias
30 aug. 2026, 09:19,

În regiunea Puglia, pe coasta Adriatică, Polignano a Mare atrage turiști prin centrul istoric alb ridicat direct pe faleze și prin focaccia tradițională, una dintre specialitățile gastronomice asociate cu Puglia.

Este locul de naștere al cântărețului Domenico Modugno și una dintre cele mai fotografiate destinații din sudul Italiei.

Foto: wikipedia

Orașul are aproape 18.000 de locuitori și face parte din provincia Bari. Centrul său istoric medieval, un labirint de străduțe înguste și case albe, este așezat pe un promontor stâncos care se ridică direct deasupra Mării Adriatice.

Polignano a Mare deține distincția Bandiera Blu din 2008, acordată pentru calitatea apei și a plajelor.

Foto: wikipedia

Cea mai cunoscută este Lama Monachile, o plajă mică, încadrată de stânci înalte, situată chiar sub podul care leagă cele două părți ale orașului vechi. Tot aici, sportivi profesioniști sar anual de pe stânci în cadrul competițiilor internaționale de scufundări extreme.

Faleza orașului ascunde și mai multe grote naturale, unele transformate în restaurante. Cea mai cunoscută este Grotta Palazzese, amenajată direct în interiorul unei peșteri deasupra mării, unde mesele se servesc cu priveliște spre valuri.

Foto: wikipedia

Din punct de vedere gastronomic, Polignano rămâne fidel tradiției.

Orașul italian în care casele albe atârnă peste mare, iar orecchiette se servesc la fiecare colț

Orecchiette și cacioricotta sunt printre preparatele de bază servite în majoritatea localurilor din centrul istoric. Fructele de mare crude consumate direct pe stânci reprezintă o altă specialitate căutată de turiști.

Focaccia locală, preparată după o rețetă tradițională, este considerată una dintre cele mai bune din regiune, rivalizând cu cea din Bari, capitala provinciei.

Rosetele de pâine umplute cu fructe de mare, burrata și legume proaspete completează oferta culinară stradală a orașului.

Foto: wikipedia

Toamna, când numărul turiștilor scade față de vârful de sezon, Polignano a Mare rămâne o destinație recomandată pentru cei care vor să vadă orașul fără aglomerația specifică lunilor de vară, dar cu vremea încă blândă pentru plimbări pe faleză.

Recomandarea video