O legumă banală a devenit suspectul principal într-un focar de Salmonella. Se iau măsuri drastice în școli și spitale

Departamentul de Prevenție al Regiunii Puglia a dispus înlocuirea roșiilor crude cu legume gătite în unitățile de alimentație colectivă, potrivit FanPage. Decizia vine după apariția mai multor cazuri de infecție cu Salmonella Strathcona. Rroșiile, în special cele de tip cherry, sunt în prezent principalul aliment suspectat.

Conform autorităților regionale, măsura a fost luată ținând cont de „semnificația epidemiologică a situației actuale” și de necesitatea de a dispune de date actualizate înainte de începerea serviciilor de masă din școli.

Investigația duce spre Sicilia

Primele informații din ancheta epidemiologică indică un posibil lot de roșii provenit din Caltanissetta, Sicilia, despre care verificările preliminare arată că ar fi fost contaminat. Ipoteza trebuie însă confirmată de autoritățile sanitare naționale italiene.

Trăia într-un apartament de lux din Italia, dar figura ca rezidentă în Rusia. Evaziune fiscală de 11 milioane de euro

„Top 3 în Europa”: Italia, printre campionii turismului în aer liber, alături de Franța și Spania

Situația nu se limitează la Puglia. Pe 30 septembrie, grupul operativ național pentru Salmonella s-a reunit pentru a analiza cazurile raportate în mai multe regiuni italiene. Pe lângă Puglia, focare sau cazuri asociate anchetei au fost identificate în Lombardia, Lazio și Friuli-Veneția Giulia.

Autoritățile încearcă să stabilească dacă există o legătură între cazurile din diferitele regiuni și să identifice cu certitudine sursa contaminării.

De ce sunt suspectate roșiile

Salmonella este una dintre cele mai frecvente bacterii responsabile pentru infecții alimentare. Ouăle sunt printre cele mai cunoscute surse de contaminare, însă și legumele consumate crude pot transmite bacteria, mai ales dacă nu sunt spălate corespunzător sau intră în contact cu suprafețe ori alimente contaminate.

În cazul actual din Italia, roșiile cherry au devenit principalul aliment suspect, iar autoritățile au preferat să elimine temporar riscul în instituțiile în care sunt hrănite persoane vulnerabile.

Care sunt simptomele

Infecția cu Salmonella provoacă cel mai frecvent simptome digestive, precum diaree, vărsături și crampe abdominale. Pot apărea, de asemenea, febră și, în unele cazuri, sânge în scaun.

De cele mai multe ori, simptomele dispar în aproximativ o săptămână. Pentru copii, persoane în vârstă și pacienți cu sistem imunitar slăbit, însă, infecția poate evolua mai grav și poate duce la complicații.