Căldura extremă și seceta au redus oferta de fructe și legume în magazine, potrivit presei italiene.
Prețurile en gros ale roșiilor au crescut cu 25-28%.
Aprovizionarea este afectată și de disponibilitatea neregulată a apei. Confcooperative estimează că salatele ambalate din sere mai au nevoie de aproximativ o lună pentru a reveni la cantitățile standard. În culturile de câmp, pierderile ajung până la 40%.
La roșii, datele Caab indică o reducere a aprovizionării cu aproape jumătate. Scumpirea de la ridicata este cuprinsă între 25 și 28%.
Creșterea prețurilor en gros nu se vede imediat pe rafturi. Transferul către prețul cu amănuntul durează, de obicei, două sau trei săptămâni.
Astfel, efectul asupra coșului de cumpărături se va resimți, așadar, la începutul lunii octombrie.
Pentru produsele de tip „a patra gamă„, adică legumele și fructele proaspete care au fost spălate, tăiate și ambalate, revenirea la normal în magazine este așteptată în jurul mijlocului lunii octombrie. Până atunci, unele produse vor rămâne în cantități reduse sau vor lipsi, pe rând.