5 crame de vin pe care să le descoperi în Spania în august și septembrie: destinația din La Mancha pentru iubitorii de vin

Tomelloso se află în inima celui mai mare areal viticol compact din lume. Lunile august și septembrie sunt printre cele mai interesante perioade pentru o vizită, mai ales înainte de începutul recoltării, scrie Hosteltur.

O tradiție viticolă de peste două secole

Istoria Tomelloso este strâns legată de cultivarea viței-de-vie. Originile localității datează din secolul al XVI-lea, însă începând din secolul al XVIII-lea cultura strugurilor a început să transforme economia locală, iar Tomelloso a devenit unul dintre importantele centre viticole ale Spaniei.

Castilla-La Mancha concentrează aproape jumătate din suprafața viticolă a Spaniei și este considerată cel mai mare areal viticol compact din lume, cu aproximativ 450.000 de hectare cultivate.

David Popovici entra en la historia: gana por tercera vez consecutiva el título europeo de 200 metros libre

Orașul din Spania în care sardinele sunt simbol local

Tomelloso a avut un rol important în această industrie de-a lungul generațiilor și a ajuns, la mijlocul secolului al XX-lea, cel mai mare producător mondial de alcool vinic.

Tradiția se păstrează și astăzi, dar poate fi descoperită într-un mod diferit. Vechile instalații industriale coexistă cu crame moderne care primesc vizitatori, iar drumurile dintre vii oferă un peisaj spectaculos în săptămânile dinaintea recoltării, când ciorchinii ajung la maturitate.

Cinci crame de descoperit în Tomelloso

Bodegas Centro Españolas

Bodegas Centro Españolas a pornit de la o idee considerată inovatoare pentru Castilla-La Mancha. La sfârșitul anilor ’80, 14 oameni de afaceri au decis să creeze o cramă inspirată de modelul francez al proprietăților viticole de tip château, cu accent pe calitate și controlul întregului proces, de la vie până la sticlă. Aici au fost produse vinurile Allozo și brandy-ul Casajuana, două nume asociate cu tradiția viticolă a orașului.

Bodegas y Viñedos Verum

Bodegas y Viñedos Verum are o tradiție de familie care datează din 1788. Viile ecologice ale cramei au contribuit la recuperarea unor soiuri aproape dispărute, precum Tinto Velasco și Albillo Real. Producția combină tehnicile moderne cu maturarea vinului în vase de lut, un element strâns legat de istoria viticolă din La Mancha.

Viña Ruda

Viña Ruda este crama care pune accentul pe inovație. Aici este folosit un sistem neobișnuit de producție a vinurilor prin infuzie, dezvoltat în colaborare cu mai multe universități din Spania. Rezultatul constă în vinuri cu o intensitate aromatică ridicată și într-o interpretare diferită a potențialului strugurilor din La Mancha.

Virgen de las Viñas

Virgen de las Viñas arată cel mai bine amploarea industriei vinului din Tomelloso. Este una dintre cele mai mari cooperative viticole din lume, cu peste 3.000 de membri și aproximativ 20.000 de hectare de vii administrate. Vizitatorii pot descoperi aici și Muzeul de Artă Contemporană Infanta Elena, unde arta și cultura vinului sunt prezentate împreună.

Casaquemada

Casaquemada, aflată în apropierea Parcului Natural Lagunas de Ruidera, pune accent pe un proces de producție mai lent. Crama folosește recoltarea pe timp de noapte, fermentări îndelungate și perioade lungi de maturare în butoaie. Este un proiect de familie care pune accentul pe calitate și pe valorificarea specificului viticol al regiunii.

De ce merită vizitat Tomelloso în august și septembrie

La sfârșitul lunii august și în septembrie, viile din jurul localității sunt încărcate de struguri, iar sezonul recoltării se apropie. În această perioadă, mai multe crame organizează vizite în timpul cărora turiștii pot vedea de aproape pregătirile pentru una dintre cele mai importante perioade ale anului pentru producătorii de vin.

O excursie la Tomelloso poate combina plimbările printre vii cu degustări, gastronomie din La Mancha și vizite la cramele care păstrează tradiția viticolă a regiunii. Pentru localitate, vinul nu este doar o industrie, ci face parte din identitatea sa culturală.