Cardiolog spaniol: „Dacă nu bei cafeaua în acest mod, o faci greșit”

Cafeaua este pentru mulți una dintre plăcerile de care cu greu se pot lipsi dimineața. Potrivit cardiologului Aurelio Rojas, aceasta poate face parte dintr-o alimentație sănătoasă dacă este consumată corect. Specialistul atrage însă atenția asupra câtorva aspecte importante: tipul de cafea, cantitatea consumată și ora la care este băută, scrie 20minutos.

Alege cafea prăjită natural

Primul sfat al cardiologului se referă la tipul de cafea. „Trebuie să fii atent ca aceasta să fie întotdeauna prăjită natural, niciodată amestec sau torrefacto și de cea mai bună calitate posibilă”, explică Aurelio Rojas.

Coridă cu pitici în Spania: spectacolul controversat care a împărțit lumea

Harta zonelor tensionate din Spania: localitățile în care prețul chiriilor este limitat

Cafeaua prăjită natural este obținută exclusiv prin prăjirea boabelor, în timp ce la cafeaua torrefacto se adaugă zahăr în timpul procesului de prăjire. De aceea, atunci când cumpărăm cafea, este important să verificăm eticheta și să vedem exact ce produs alegem. Calitatea contează, însă, după cum precizează cardiologul, alegerea depinde și de bugetul fiecărei persoane.

Nu mai mult de cinci cești pe zi

Faptul că poate avea un loc într-o alimentație sănătoasă nu înseamnă că mai multă cafea este neapărat mai bună.

„Nu mai mult de cinci cești pe zi. Nu este mai bine, nu are beneficii și îți poate provoca efecte adverse”, spune specialistul.

Cofeina poate provoca în cazul unor persoane nervozitate, palpitații, probleme digestive sau dificultăți de somn, în special atunci când este consumată în cantități mari. Sensibilitatea la cofeină diferă însă de la o persoană la alta, astfel că o cantitate tolerată fără probleme de cineva poate fi prea mare pentru altcineva.

Ideal, înainte de ora 15:00

Un alt aspect important este momentul în care este consumată cafeaua. Aurelio Rojas recomandă ca aceasta să fie băută, de preferat, „întotdeauna înainte de ora 3 după-amiaza”.

Motivul este legat de cofeină, care poate rămâne mai multe ore în organism și poate afecta odihna. Chiar dacă o persoană are impresia că doarme bine, consumul de cafea prea târziu poate afecta calitatea somnului.

Astfel, pentru cei care obișnuiesc să bea cafea după prânz, cardiologul recomandă să o consume mai devreme, evitând o ceașcă la mijlocul după-amiezii sau seara.

Cafeaua poate fi băută și cu lapte

Cei care preferă cafeaua cu lapte nu trebuie să renunțe la acest obicei. Potrivit cardiologului, laptele nu afectează absorbția compușilor bioactivi care protejează inima, astfel că poate fi adăugat în cafea.

Băutura poate fi, așadar, adaptată preferințelor personale, fără ca acest lucru să însemne că trebuie consumată simplă pentru a beneficia de compușii săi.

Contează însă și ingredientele adăugate. O cafea simplă cu lapte nu este același lucru cu o băutură care conține cantități mari de zahăr, siropuri sau alte ingrediente.

Ce faci dacă ești sensibil la cofeină

Pentru persoanele care sunt foarte sensibile la cofeină, Aurelio Rojas recomandă cafeaua decofeinizată.

„Dacă ești foarte sensibil la cofeină, poți folosi decofeinizată”, spune cardiologul.

Cafeaua decofeinizată păstrează ritualul preparării și consumului unei cești de cafea, reducând în același timp considerabil cantitatea de cofeină. Poate fi o variantă potrivită mai ales pentru persoanele care observă că această substanță le provoacă nervozitate sau le afectează somnul.