În zilele cu debit mare „oferă un spectacol care amintește de peisajele nordice”, scrie publicația Viajar.
Cascada se află în Monumentul Natural Monte Santiago, la granița dintre provinciile Álava și Burgos. Căderea de apă măsoară aproximativ 222 de metri, iar înălțimea totală a defileului ajunge, în funcție de punctul de măsurare, la circa 270 de metri.
Salto del Nervión este considerată cea mai înaltă cascadă din Peninsula Iberică. Totuși, există un detaliu: spectacolul depinde foarte mult de anotimp și de cantitatea de precipitații.
Apa traversează un teren calcaros, specific reliefului carstic, și se infiltrează în rocă înainte să ajungă la marginea prăpastiei. Din acest motiv, debitul râului este sezonier. Cele mai bune momente pentru a vedea cascada în toată splendoarea sunt primăvara, în perioada topirii zăpezilor, sau după ploi abundente. Vara, cascada poate deveni un fir subțire de apă sau poate seca temporar.
Unul dintre cele mai cunoscute puncte pentru a privi spre cascadă este Mirador del Nervión, situat deasupra defileului. De aici, vizitatorii pot să vadă apa cum se prăbușește de pe peretele de stâncă.
Cei care vor o perspectivă diferită pot continua spre Balcón de Rubén, de unde se deschid priveliști asupra localităților Orduña, Delika și Amurrio. Există și posibilitatea de a ajunge la baza cascadei, pornind din satul Delika și urmând cursul râului.
Accesul obișnuit se face prin pasul Orduña, din provincia Bizkaia, apoi pe un drum care duce spre parcarea de lângă centrul de vizitare.
Zona Monte Santiago a fost declarată monument natural în 1996. Totodată, zona face parte din rețeaua europeană Natura 2000, fiind protejată atât pentru habitatele sale, cât și pentru păsări.
Numele locului vine de la o veche mănăstire dedicată Sfântului Iacob, ale cărei ruine datează încă din secolul al XI-lea. În apropiere se află și o veche capcană din piatră folosită de păstori pentru prinderea lupilor.