Adio, alcool! Noua generație din Spania schimbă comanda la bar
Tot mai mulți tineri aleg apa minerală în locul băuturilor alcoolice. Fenomenul a fost deja numit „generația apei carbogazoase”, iar cifrele arată că această băutură cunoaște o popularitate greu de intuit cu câțiva ani în urmă.
Apa minerală, tot mai populară în Spania
Potrivit unui studiu de la finalul lui 2025, vânzările de apă carbogazoasă din Spania crescuseră cu 14,3% într-un singur an, ajungând la 202,7 milioane de litri. În supermarketuri, creșterea a fost și mai mare: 21,4%, apa minerală devenind categoria de băuturi fără alcool cu cea mai rapidă creștere.
Tendința are totuși ceva rădăcini mai vechi. În 2024, de exemplu, o firmă raportase deja o creștere anuală de 21,4% a vânzărilor de apă carbogazoasă în supermarketuri.
Tinerii schimbă și ei obiceiurile
Un veteran al industriei ospitalității din La Coruña, Emilio Ron, citat de presa din Spania, spune că observă tot mai mulți clienți tineri care cer apă carbogazoasă, în loc de băuturi alcoolice.
„Generația apei carbogazoase” este, cel puțin deocamdată, mai degrabă o etichetă folosită pentru a descrie fenomenul decât o categorie oficială de consumatori. Dar e clar că schimbarea obiceiurilor este susținută de datele privind vânzările.
În paralel, consumul de alcool în rândul tinerilor spanioli a scăzut drastic. Un studiu publicat de Ministerul Sănătății din Spania arată că, în ultimele două decenii, consumul obișnuit de alcool în rândul persoanelor cu vârste între 15 și 24 de ani s-a redus cu aproximativ 60%.
Încă departe de apa plată
Apa minerală este totuși departe de a domina piața spaniolă. În 2025, apa îmbuteliată fără gaz, plată, a reprezentat 96,1% din volumul consumat, în timp ce apa carbogazoasă a avut o cotă de 3,9%.
Spaniolii au consumat, în medie, 60,4 litri de apă îmbuteliată fără gaz pe persoană, față de doar 2,5 litri de apă cu gaz.
Creșterea apei carbogazoase este totuși suficient de rapidă pentru ca producătorii și restaurantele să observe schimbarea. Pentru o parte dintre consumatori, mai ales cei tineri, paharul cu apă carbogazoasă ia locul tradiționalei beri sau al paharului cu vin.