Bucureștiul devine, pentru două seri, punct de întâlnire între gastronomia spaniolă și cea românească

Pe 25 și 26 iunie, capitala României îl va găzdui pe Juanlu Fernández, unul dintre numele importante ale bucătăriei spaniole contemporane. Chef și proprietar al restaurantului LÚ, Cocina y Alma din Jerez de la Frontera, distins cu stele Michelin, Fernández este cunoscut pentru reinterpretarea modernă a bucătăriei andaluze de inspirație atlantică.

Evenimentul are loc cu ocazia primei aniversări a restaurantului Éto din București și aduce împreună două viziuni culinare diferite, dar complementare. Juanlu Fernández va colabora cu chef-ul român Sorin Stoica pentru a crea o experiență gastronomică unică, în care influențele Atlanticului și ale Dunării se întâlnesc într-un dialog al gusturilor.

Radarele ascunse „invadează” Spania: ce trebuie să știi, ca turist român

Cum își vinde Spania turismul în Europa și ce ar putea învăța România din acest model

Conceptul celor două seri se concentrează pe elemente comune precum peștele, apa și legătura cu teritoriul, transformate în preparate care reflectă atât tradiția, cât și inovația din bucătăriile celor două țări.

Nu în ultimul rând, evenimentul este prezentat ca o întâlnire între culturi, în care gastronomia devine un limbaj comun. Prin astfel de inițiative, Spania și România își consolidează legăturile nu doar la nivel instituțional, ci și prin experiențe care aduc oamenii mai aproape.

Colaborarea marchează nu doar un moment important pentru restaurantul Éto, ci și o ocazie rară pentru publicul din București de a descoperi o parte din rafinamentul și creativitatea bucătăriei spaniole contemporane.

 

Vezi această postare pe Instagram

 

O postare distribuită de Embajada de España en Bucarest / Ambasada Spaniei la București (@embespbucarest)