Cea mai sănătoasă prăjitura cu ciocolată: costă mai puțin de 2 euro porția și rețeta aparține unei nutriționiste

Când apare pofta de ceva dulce, există și variante care nu presupun o listă lungă de ingrediente. Nutriționista Yamila Palloni, creatoare de conținut urmărită de peste 600.000 de persoane pe Instagram, a prezentat o rețetă de prăjitură cu ciocolată pe care o descrie drept sănătoasă și economică, notează 20minutos.

Rețeta folosește ingrediente care pot fi găsite în supermarket și nu necesită tehnici complicate de preparare. Cantitatea obținută este suficientă pentru până la opt porții, iar costul estimat ajunge la 1,90 euro pentru fiecare porție.

Ingredientele pentru prăjitura cu ciocolată

Pentru întreaga prăjitură, costul aproximativ al ingredientelor este de 15,21 euro. Rețeta include:

• 5 curmale fără sâmburi, dintr-un pachet estimat la 2,97 euro;
• 3 ouă, dintr-un pachet de șase, estimat la 1,64 euro;
• 180 ml de lapte degresat, aproximativ 0,80 euro;
• 130 g de făină de ovăz, aproximativ 1,10 euro dintr-un pachet de 500 g;
• 30 g de cacao pudră, aproximativ 4 euro dintr-un pachet de 390 g;
• 10 g de praf de copt, dintr-un pachet de șase plicuri estimat la 2 euro;
• fulgi de ciocolată, aproximativ 2,70 euro.

Ingredientul care oferă dulceața este reprezentat de cele cinci curmale. Rețeta nu presupune, așadar, adăugarea unei cantități separate de zahăr în lista de ingrediente prezentată.

Cum se prepară

Primul pas este mărunțirea curmalelor împreună cu laptele. Amestecul trebuie procesat până când începe să capete o consistență mai groasă.

Apoi se adaugă ouăle, cacaoa pudră, făina de ovăz și praful de copt. Ingredientele sunt amestecate cu mișcări ușoare, până când compoziția devine omogenă.

Amestecul obținut se pune într-o formă de copt, iar deasupra se adaugă fulgii de ciocolată. Prăjitura este apoi introdusă în cuptor și coaptă timp de 30-40 de minute, la 200 de grade Celsius.

Rețeta este astfel bazată pe câțiva pași simpli și pe ingrediente care pot fi cumpărate în mod obișnuit din supermarket.

De ce sunt folosite curmalele

Curmalele nu sunt folosite doar pentru gustul dulce. Sursa le prezintă și din perspectiva proprietăților lor nutriționale, menționând conținutul ridicat de antioxidanți.

Aceste fructe conțin și carotenoide, compuși asociați în articol cu beneficii pentru inimă. De asemenea, curmalele au un conținut ridicat de fibre.

Potrivit informațiilor prezentate în sursă, fibrele pot contribui la reducerea nivelului colesterolului din sânge și sunt asociate cu controlul greutății. Totodată, experții citați recomandă curmalele și ca gustare pentru persoanele care simt nevoia de ceva dulce, cu scopul de a reduce consumul de zahăr.

Curmalele sunt apreciate și pentru gustul lor dulce, ceea ce le permite să fie folosite în diverse preparate, inclusiv alături de ingrediente sărate. În această rețetă, ele sunt transformate împreună cu laptele și stau la baza compoziției pentru prăjitura cu ciocolată.