Cum își aleg spaniolii restaurantul în vacanță: ce contează mai mult decât prețul

Șase din zece spanioli spun că au mai multă încredere în recenziile online decât în costul meniului, potrivit unui studiu realizat de platforma TheFork,

Aproximativ 59% dintre respondenți afirmă că opiniile altor clienți sunt cel mai important criteriu în alegerea unui restaurant. Prețul este menționat de 42%, iar tipul de bucătărie de 34%. Promoțiile și reducerile contează pentru 28% dintre clienți.

La polul opus, ghidurile gastronomice, rețelele sociale sau aparițiile în presă influențează alegerea a doar 2% dintre consumatori.

O recenzie proastă poate alunga clienții din restaurant

Studiul arată că șase din zece spanioli renunță la un restaurant dacă găsesc recenzii negative. Pentru doar 24% prețul prea mare reprezintă principalul motiv de a evita un local, iar amplasarea sau imposibilitatea rezervării online contează mult mai puțin.

Înainte de a face o rezervare, 75% dintre clienți consultă meniul, iar 73% citesc recenziile publicate de alți consumatori. Fotografiile preparatelor și rețelele sociale sunt importante pentru mai puțin de unul din cinci respondenți.

Ce îi determină pe spanioli să lase o recenzie

După masă, cei mai mulți clienți decid să scrie o recenzie pentru a evalua calitatea mâncării și serviciile primite, aspecte menționate de aproape șapte din zece persoane. Relația calitate versus preț este următorul criteriu important, în timp ce atmosfera localului este rareori amintită.

Contrar ideii că oamenii scriu recenzii doar când sunt nemulțumiți, studiul arată că 68% lasă comentarii după o experiență foarte bună, iar doar 16% o fac după una negativă.

De asemenea, 62% dintre spanioli spun că publică recenzii frecvent, iar aproape unul din cinci afirmă că face acest lucru după fiecare vizită la restaurant.