Locul medieval cu cei mai buni biscuiți din toată Spania: puțini îl cunosc

Aguilar de Campoo, un mic oraș cu circa 6.000 de oameni de la poalele Munților Palencia, are o tradiție în producția de dulciuri care durează de peste un secol.

Aici s-a născut celebra tradiție a biscuiților Fontaneda. În anii ’60, fabricile din localitate produceau aproximativ 23%, adică aproape un sfert, din toți biscuiții fabricați în Spania.

Și astăzi, locul păstrează această identitate a biscuiților. Fabrica Gullón, cu o tradiție care începe tocmai în 1892, continuă să producă biscuiți și este una dintre cele mai vechi fabrici de acest tip din Spania care funcționează și azi.

Aguilar de Campoo: biscuiții, doar o parte a poveștii

Dar biscuiții sunt doar o parte din povestea micului orășel. Aguilar de Campoo este considerat unul dintre cele mai importante locuri pentru patrimoniul romanic din provincia Palencia.

Centrul său istoric poate fi străbătut la pas de vizitatori. Păstrează amintiri de demult, piețe cu arcade, case vechi, urme ale zidurilor medievale și chiar porți ale vechii fortificații. Deasupra orașului se află inclusiv ruinele unui castel medieval.

Principala bijuterie este însă Mănăstirea Santa María la Real, construită între secolele al XII-lea și al XIII-lea și totodată unul dintre cele mai importante monumente romanice din zonă.

Ce mai poți vedea în orășelul biscuiților

În oraș mai pot fi admirate bisericile Santa Cecilia și San Andrés, precum și Colegiata San Miguel. Aceasta este situată chiar în Plaza de España, piața din centrul localității.

Departe de ghidurile turistice clasice, Aguilar de Campoo este una dintre acele destinații spaniole mai altfel. Într-o singură plimbare, treci de la ziduri și biserici medievale la aroma de biscuiți proaspăt copți.