Metoda spaniolă de tăiere a tufelor de zmeură pentru o recoltă bogată. Diferențele dintre soiurile care rodesc o dată și cele care dau două recolte

Tăierea anuală ajută la menținerea productivității zmeurului și împiedică tufele să se transforme în desișuri care dau puțin rod. În general, lucrările se fac în două perioade: după recoltarea de vară și la sfârșitul iernii, înainte de apariția noilor lăstari. Metoda diferă însă în funcție de soi.

Cum recunoști tipul de zmeur înainte de tăiere

Zmeurul (Rubus idaeus) rodește pe tulpini, numite și lăstari, care au crescut în anul precedent sau în anul curent, în funcție de soi.

Zmeurul neremontant produce o singură recoltă, de obicei în iunie-iulie. Fructele apar pe lăstarii crescuți în anul anterior, care se usucă după ce au rodit.

Zmeurul remontant poate produce două recolte: una spre sfârșitul verii și toamna, pe partea superioară a lăstarilor crescuți în acel an, și o alta la începutul verii următoare, pe partea inferioară a acelorași tulpini.

Dacă nu știi ce tip de zmeur ai, urmărește perioada în care apar fructele. O recoltă doar la începutul verii indică, de regulă, un soi neremontant. Dacă tufele rodesc abundent la sfârșitul verii și toamna, iar apoi mai produc fructe în iunie anul următor, este posibil să ai un soi remontant. Dacă ai dubii, poți îndepărta doar tulpinile uscate timp de un an, până când observi mai clar ciclul de rodire.

Când și cum se taie zmeurul neremontant

La soiurile care produc o singură recoltă, lăstarii care au rodit în iunie-iulie trebuie tăiați până la nivelul solului. Cel mai bine este să faci acest lucru imediat după recoltare. Dacă ai ratat perioada, poți interveni în februarie.

Păstrează doar lăstarii tineri, verzi și flexibili, care vor produce fructe în sezonul următor. Recomandarea este să rămână aproximativ 5-7 drajoni (lăstari tineri) noi pe metrul liniar, eliminându-le pe cele slabe sau pe cele care înghesuie tufa.

Cum se taie zmeurul remontant

În cazul soiurilor remontante, există două variante de tăiere, în funcție de recoltele pe care vrei să le obții.

Dacă urmărești două recolte pe an, la sfârșitul iernii îndepărtează până la nivelul solului doar lăstarii care au rodit în anul precedent și păstrează-i pe cei tineri, care vor produce fructe toamna și apoi din nou vara următoare. Este recomandată păstrarea a 5-7 drajoni noi pe metrul liniar, însă pentru o cultură condusă pe spalier, maximum 10-12 tulpini viguroase pe metru.

Dacă preferi o singură recoltă, dar mai abundentă, poți tăia toți lăstarii până la nivelul solului, la sfârșitul iernii, în februarie-martie. Noile tulpini vor crește în primăvară și vor produce fructe spre sfârșitul verii și toamna.

Pentru a păstra ambele recolte, nu trebuie tăiați toți lăstarii. La sfârșitul iernii, îndepărtează până la nivelul solului tulpinile cu scoarță gri, care au rodit deja în vara precedentă. Scurtează drajonii care au rodit toamna la 50-70 cm și păstrează maximum 10-12 tulpini viguroase pe metru, conduse pe sârme. Astfel, plantele beneficiază de o mai bună circulație a aerului, iar riscul apariției bolilor fungice este limitat, potrivit lui Adrián García Villar, inginer agronom la Universitatea Politehnică din Madrid (UPM).

Dacă vrei să obții o singură recoltă, mai bogată, taie toți lăstarii până la nivelul solului în februarie-martie. Vor crește tulpini noi, care vor produce fructe spre sfârșitul verii și toamna.

Cum se îngrijește zmeurul după tăiere

În timpul sezonului de creștere, verifică tufele la fiecare două-trei săptămâni și îndepărtează drajonii care apar departe de rândul principal. Păstrează doar lăstarii care cresc în zona stabilită pentru cultură, astfel încât plantele să nu se extindă necontrolat.

Leagă lăstarii de sârmele spalierului când ajung la 30-40 cm înălțime. Folosește legături moi, care nu strangulează tulpinile. Cele care depășesc 1,80 metri pot fi scurtate în timpul verii pentru a concentra dezvoltarea plantei asupra fructelor.

În martie-aprilie, poți aplica în jurul bazei tufelor un strat de compost bine descompus, cu o grosime de 5-8 cm. Zmeurul are rădăcini superficiale și beneficiază de un strat protector de mulci, care ajută la menținerea umidității solului.

Plantele se înmulțesc prin drajoni, iar extinderea lor poate fi controlată prin instalarea unei bariere îngropate la aproximativ 30 cm adâncime sau prin îndepărtarea regulată a lăstarilor care apar în afara rândului.

Când se plantează zmeurul și ce condiții îi priesc

Zmeurul preferă locurile însorite, dar se dezvoltă și în semiumbră. Are nevoie de un sol bogat în materie organică, ușor acid și bine drenat. Solurile calcaroase sau cele în care stagnează apa nu sunt potrivite.

Perioada recomandată pentru plantarea puieților cu rădăcină nudă este din noiembrie până în martie. Plantele crescute în ghivece pot fi puse în pământ în orice perioadă a anului, cu excepția zilelor în care este îngheț.

La plantare, respectă următoarele distanțe:

1. 40-50 cm între plante, pe același rând;
2. 1,5-2 metri între rânduri;
3. aproximativ 40 cm între plantele conduse pe spalier, cu un suport de 1,80 metri înălțime.

Puieții se plantează la o adâncime de 5-8 cm, după care trebuie udați din abundență.

Nu în ultimul rând, cu tăieri făcute la momentul potrivit și cu îngrijire constantă, o plantație de zmeur poate produce recolte bogate timp de 10-15 ani, înainte să fie nevoie de înlocuirea tufelor.