Seceta scumpește lactatele în Spania: producția scade, iar prețurile vor crește din toamnă
Seceta reduce hrana animalelor și crește costurile
Lipsa ploilor a afectat pășunile, iar iarba necesară pentru hrana vacilor aproape că nu mai crește. În multe cazuri, fermierii sunt nevoiți să țină animalele în grajd mai devreme decât de obicei și să le hrănească cu furaje cumpărate, care s-au scumpit semnificativ, scrie merca2.
Aceeași situație se regăsește și în Spania și în alte țări europene, unde rezervele de hrană pentru animale sunt tot mai mici. Fără ploi în perioada următoare, costurile vor rămâne ridicate, iar producția de lapte va continua să scadă.
Mai puțin lapte = prețuri mai mari
Când producția de lapte scade, efectul se vede rapid în lanțul de aprovizionare. Procesatorii plătesc mai mult fermierilor, iar aceste costuri ajung, în final, la consumatori.
În unele țări, primele scumpiri au început deja. În Spania, chiar dacă piața funcționează diferit, tendința este aceeași: mai puțin lapte înseamnă produse lactate mai scumpe – de la lapte și iaurt, până la brânză și unt.
Ce urmează în toamnă
Prognozele meteo nu sunt optimiste, iar lipsa ploilor ar putea continua până în octombrie în multe zone din Europa. Dacă situația persistă, producția de lapte va scădea și mai mult, iar presiunea asupra prețurilor va continua.
Situații similare din trecut arată că, în astfel de condiții, prețurile pot crește vizibil. De exemplu, în 2022, prețul laptelui a depășit 1,20 euro/litru în unele cazuri, pe fondul costurilor ridicate.
Impactul pentru consumatori
Scumpirile se vor vedea mai întâi la laptele proaspăt și produsele lactate de bază. Produsele mai ieftine (marcă proprie) ar putea rămâne mai accesibile, dar diferențele de preț față de branduri ar putea scădea.
În același timp, promoțiile frecvente din supermarketuri ar putea deveni mai rare pe măsură ce prețurile cresc.
Ce trebuie să știi
- Verifică prețul pe litru, nu doar prețul ambalajului
- Compară produsele, mai ales între marcă proprie și brand
- Evită cumpărăturile în exces – laptele are termen de valabilitate scurt
- Pe scurt, seceta începe deja să se vadă în prețurile alimentelor, iar lactatele sunt printre primele afectate. Dacă vremea nu se schimbă, scumpirile vor continua în lunile următoare.