jamon

Cine a inventat „serranito”, tapas și food-street din sudul Spaniei. Două orașe se luptă pentru paternitatea celui mai faimos sandwich andaluz

Pâine de tip brioche, mușchi de porc la grătar, felii de roșii proaspete, jamón și ardei verde prăjit. Aceasta este formula clasică a sandwich-ului serranito.

Jamón serrano și jamón ibérico: cum recunoști diferența dintre un produs de lux și un mezel banal

De la sandvișuri zilnice la un lux de mii de dolari, diferența dintre jamón serrano și ibérico ascunde o poveste despre rasă, hrană și ani de așteptare.