paella

Bucătăria spaniolă versus cea italiană. De ce paella și pastele spun povești atât de diferite

11:01, 21 Sept. 2026
Spania și Italia au două dintre cele mai cunoscute bucătării din Europa, dar felul în care sunt pregătite și servite mâncărurile diferă considerabil. De la tapas și paella la paste, pizza și risotto, cele două tradiții culinare au evoluat pe drumuri diferite.

Unde poți petrece finalul săptămânii în Spania: paella cu fructe de mare și muzică până în zori

13:19, 04 Sept. 2026
Se vor împărți peste 1.500 de porții de paella, într-un eveniment tipic galician.

Cum a apărut paella și de ce valencienii sunt furioși când o văd cu mazăre

20:02, 03 Sept. 2026
Paella este probabil cel mai cunoscut preparat spaniol din lume, dar ceea ce ajunge pe mesele turiștilor nu seamănă întotdeauna cu paella valenciană. În Valencia, rețeta tradițională are câteva ingrediente bine cunoscute: orez, pui, iepure, fasole verde, garrofó, roșii, ulei de măsline, șofran și condimente. Mazărea nu face parte din această listă.

A dat auditul pe Paella și a demonstrat că gustul nu are pașaport. Chef Camelia Mihai va reprezenta România la Cupa Mondială de Paella

11:25, 13 Iul. 2026
În lumea gastronomiei internaționale, poveștile de succes se scriu adesea cu ingrediente neașteptate. Una dintre cele mai spectaculoase evoluții din ultimii ani este cea a Ioanei Camelia Mihai, o româncă din Castellón (comunitatea valenciană) care a demonstrat că gustul nu are pașaport.