Emily Cappiello povestește că mâncarea, istoria și arhitectura capitalei regiunii Emilia-Romagna au cucerit-o complet, potrivit Business Insider. Ea spune că ar prefera tortellini și un pahar de pignoletto unei vizite la Colosseum.
Toți italienii pe care îi cunoaște susțin că bucătăria regiunii lor e cea mai bună. Pentru ea, însă, Bologna este locul unde a mâncat cel mai bine. S-a îndrăgostit de mortadella, de tortellini și de sosul bolognese.
Una dintre activitățile ei preferate a fost plimbarea prin Quadrilatero, cartierul istoric al piețelor. Măcelăriile, magazinele de brânzeturi și de specialități te obligă să te oprești la fiecare câțiva pași. Acolo și-a cumpărat un sandviș cu mortadella și un pahar de Lambrusco.
Pentru o cină tradițională, recomandă restaurantul A Balùs. Spune că pastele bolognese de acolo au fost cele mai bune pe care le-a mâncat în Italia.
Bologna are și sute de ani de istorie. Biblioteca Archiginnasio adăpostește cărți rare și manuscrise vechi de peste o mie de ani. Universitatea din Bologna datează din 1088 și este considerată cea mai veche din lumea occidentală.
Deși e un oraș universitar, atmosfera nu este una de petrecere studențească, ci una mai rafinată. Studenții se amestecă cu profesori, artiști și localnici.
Orașul are aproximativ 60 de kilometri de porticuri, multe din secolul al XII-lea. Cel mai cunoscut este Portico di San Luca, lung de circa trei kilometri, cu peste 600 de arcade.
Bologna este și un important nod feroviar. Florența se află la 30 de minute cu trenul, Milano la o oră, iar Veneția la o oră și jumătate.