Alimentul minune pe care italienii îl pun pe masă toamna. Ce spun studiile despre stomac și prostată
Toamna, dovleacul este unul dintre alimentele de sezon studiate pentru efectele sale asupra sănătății digestive. Cele două soiuri, cunoscute în știință ca Cucurbita moschata și Cucurbita maxima, ar putea contribui la reducerea acidității gastrice.
Pentru bărbați, studiile arată că semințele de dovleac sunt benefice pentru prostată.
Ce s-a văzut la stomac
Cercetătorii au testat extracte din pulpa și semințele de dovleac pe șobolani cu ulcer gastric provocat de un antiinflamator. La animalele tratate cu extracte de dovleac au scăzut volumul gastric, aciditatea liberă și aciditatea totală, iar starea stomacului și a intestinului s-a îmbunătățit față de grupul netratat.
Meritul ar fi al unor polizaharide acide, care rămân stabile în primele etape ale digestiei. Acestea s-ar depune pe pereții stomacului și ar forma un fel de peliculă protectoare, care ar proteja celulele de inflamație și de stresul oxidativ. Rezultatele vin însă din studii pe animale, cu extracte concentrate, nu din consumul obișnuit de dovleac la masă.
Semințele, studiate pentru prostată
Cel mai solid studiu pe oameni este GRANU, realizat în Germania pe bărbați cu simptome urinare din cauza prostatei mărite. După un an de tratament cu semințe de dovleac, 58,5% dintre participanți au avut o ameliorare clinică a simptomelor, față de 47,3% în grupul care a primit placebo. Autorii au precizat că rezultatele trebuie confirmate de alte studii înainte ca semințele să fie recomandate ca tratament.
Vezica urinară și incontinența
Într-un studiu japonez, 45 de persoane cu vezică hiperactivă au primit zilnic, timp de 12 săptămâni, câte 10 grame de ulei din semințe de Cucurbita maxima. Simptomele s-au redus semnificativ după 6 și după 12 săptămâni.
La femei, semințele de Cucurbita pepo ar reduce episoadele de incontinență cu 30–35%. Efectul s-ar datora fitosterolilor, xantofilelor și unor molecule precum adenozina, care s-ar lega de receptorii vezicii, ar relaxa musculatura și ar reduce inflamația țesuturilor.