120 de bucătari cunoscuți vor să scoată somonul din meniurile restaurantelor. Ce se ascunde în spatele campaniei
07:06
120 de bucătari cunoscuți din 26 de țări cer eliminarea somonului crescut în ferme marine din meniurile restaurantelor. Printre semnatari se află și celebrul chef italian Massimo Bottura, de la Osteria Francescana din Modena. Campania internațională vizează în special somonul de Atlantic crescut în cuști marine cu plase deschise.