Bere albastră. Ingredientul natural folosit de francezi pentru a crea o băutură diferită

Un berar francez a început să folosească alge cu un pigment natural pentru a face berea albastră.

521 afișări

Imaginea articolului Bere albastră. Ingredientul natural folosit de francezi pentru a crea o băutură diferită

Sursa foto: Twitter

Nuanţa albastră provine de la spirulină, o algă care este cultivată în bazine de o companie numită Etika Spirulina din nordul Franţei. Componenta din spirulină care dă culoarea albastră, numită ficocianină, este apoi adăugată în bere în timpul procesului de fabricare a berii, potrivit Reuters.

Berea, cu numele de marcă "Line", este rezultatul unei asocieri între o firmă care doreşte să popularizeze algele ca supliment alimentar şi o fabrică de bere artizanală din apropiere, care căuta o modalitate de a-şi face băuturile mai distincte.

ULTIMELE ȘTIRI

Vezi mai multe articole din categoria life-inedit

Berea se vinde bine, a declarat Sebastien Verbeke, un angajat al Hoppy Urban Brew, care produce băutura. „Trezeşte un interes şi o curiozitate enormă din partea publicului", a spus el.

Degustând o sticlă de bere proaspăt produsă, angajata fabricii de bere Mathilde Vanmansart a descris-o ca fiind o bere cu hamei, uşoară şi cu note fructate, în timp ce singura dovadă a algelor adăugate era culoarea distinctivă.

Xavier Delannoy, a cărui fermă furnizează spirulina, a declarat că, după mai multe loturi de testare, fabrica de bere a găsit un amestec care să fie pe placul clienţilor.

El a spus că 1.500 de sticle de bere albastră au fost vândute între octombrie şi decembrie anul trecut, iar fabrica de bere se pregăteşte acum să crească producţia pentru a satisface cererea.

Citește pe alephnews.ro: Kim Jong-Un este acuzat că-l ajută pe Putin în război. Rusia a atacat Ucraina cu rachete nord-coreene

Citește pe www.zf.ro: Elon Musk nu are milă: A închis peste noapte întreaga divizie de Superchargere de la Tesla şi a dat afară pe toată lumea. Încă 500 de angajaţi se alătură celor 14.000 deja concediaţi

Citește pe www.zf.ro: Elon Musk nu poate să piardă: A câştigat 40 de miliarde de dolari într-o singură săptămână, după ce a dat afară 14.000 de oameni

Pentru cele mai importante ştiri ale zilei, transmise în timp real şi prezentate echidistant, daţi LIKE paginii noastre de Facebook!

Urmărește Mediafax pe Instagram ca să vezi imagini spectaculoase și povești din toată lumea!

Taguri:: bere albastra,; bauturaalge,; sprulina,; francezi

Conținutul website-ului www.mediafax.ro este destinat exclusiv informării și uzului dumneavoastră personal. Este interzisă republicarea conținutului acestui site în lipsa unui acord din partea MEDIAFAX. Pentru a obține acest acord, vă rugăm să ne contactați la adresa vanzari@mediafax.ro.