- Home
- Social
- (06.11.2023, 07:59)
- Daniel Contescu
- Home
- Politic
- Economic
- Social
- Externe
- Sănătate
- Sport
- Life-Inedit
- Meteo
- Healthcare Trends
- Economia digitală
- Angajat în România
- Ieși pe plus
- Video
Cum arată pe dinăuntru persoanele pentru care cafeaua şi cofeina nu au niciun efect
- Există mai multe motive pentru care cofeina ne ţine treji mult timp, fie ne lasă indiferenţi.
- Sunt cei care îl pot bea în doze modeste, altfel riscă să nu doarmă noaptea, dar sunt şi cei care tolerează bine cafeaua şi o pot consuma după bunul plac.
- Răspunsul, potrivit oamenilor de ştiinţă, se află în ADN-ul nostru, dar nu numai.
2601 afișări
Modul în care organismul nostru răspunde la cafea, aprecierea pentru aromă şi impactul acesteia asupra riscului de boli precum atacul de cord sau hipertensiunea arterială sunt în mare măsură determinate de genetică.
Gena care controlează enzima
Accentul este pus pe o genă numită CYP1A2, care controlează o enzimă, numită şi CYP1A2, care este responsabilă pentru descompunerea cofeinei în corpul nostru. În funcţie de varianta acestei gene, viteza cu care metabolizăm cofeina poate varia foarte mult.
ULTIMELE ȘTIRI
-
Summit-ul pentru Pace în Ucraina: Comunicatul final cere „respectarea integrității teritoriale”. Rusiei nu i se cere explicit retragerea din teritoriile ocupate
-
Avertizare ANM imediată de ploi torenţiale şi grindină în două judeţe
-
Importurile oficiale de gaze naturale din Rusia au depăşit în Europa livrările din SUA
-
Noi rezultate parţiale ale alegerilor din 9 iunie
Dr. Ahmed El-Sohemy, profesor de ştiinţe nutriţionale la Universitatea din Toronto şi fondator Nutrigenomix, a efectuat cercetări ample în acest domeniu. Potrivit studiilor sale, aproximativ 50% dintre oameni sunt „metabolizatori rapidi” ai cafelei, având două copii ale variantei „rapide” a genei CYP1A2.
Alţi 40% au o singură copie, ceea ce îi face „metabolizatori lenţi”, în timp ce restul de 10%, fără copii, sunt „ultra-lenti”: cafeaua are un efect prea mare asupra lor.
Dar, cum ne ţine cofeina treji? Răspunsul constă într-o moleculă numită adenozină. Cofeina funcţionează prin legarea de receptorii de adenozină din creierul nostru şi care sunt responsabili pentru senzaţia noastră de somnolenţă. Când aceşti receptori sunt blocaţi de cofeină, ne simţim mai treji şi mai activi.
Legătura cu gustul
Cu toate acestea, cantitatea de receptori de adenozină şi sensibilitatea acestora la cofeină pot varia de la o persoană la alta, atât din cauza geneticii, cât şi a obiceiurilor de consum de cafeină.
De exemplu, dacă suntem obişnuiţi să bem multă cafea, corpul nostru poate compensa producând mai mulţi receptori de adenozină, crescând astfel toleranţa la cofeină.
Genetica nu afectează doar modul în care metabolizăm cofeina (şi cafeaua), ci şi gustul nostru pentru cafea. Potrivit unui studiu din 2021 al Marilyn Cornelis de la Universitatea Northwestern, persoanele care posedă variante genetice asociate cu o sensibilitate ridicată la cofeină tind să nu aprecieze gustul amar al cafelei negre.
Dar implicaţiile geneticii merg şi mai departe: un alt studiu din 2006 a constatat că metabolizatorii lenţi care consumă multe căni de cafea pe zi au un risc mai mare de atac de cord decât metabolizatorii rapidi.
El-Sohemy consideră că, atunci când cofeina rămâne în sânge pentru perioade prelungite, aşa cum se întâmplă în cazul metabolizatorilor săraci, poate provoca leziuni diferitelor ţesuturi din organism. Cu toate acestea, cercetările nu au determinat încă exact cum se întâmplă acest lucru: ipoteza este că metabolizatorii rapidi descompun cofeina suficient de repede încât să nu provoace acest rău.
Ţigările afectează metabolismul cofeinei
Cofeina este adesea asociată cu o performanţă fizică crescută, dar, în mod surprinzător, nu toată lumea beneficiază în mod egal.
Contrar aşteptărilor, El-Sohemy şi echipa sa au descoperit că metabolizatorii rapizi beneficiază imediat de cofeină în timpul exerciţiilor fizice, în timp ce metabolizatorii lenţi pot avea performanţă scăzută.
Pe scurt, cei care metabolizează cofeina primesc rapid un boost energetic imediat, fără efecte secundare. Acest lucru se poate datora faptului că cofeina, acţionând ca un vasoconstrictor, poate reduce fluxul de sânge către muşchi, afectând negativ performanţa la metabolizatorii slabi.
Nu în ultimul rând, ştiinţa ne spune că ţigările pot afecta şi metabolismul cofeinei. Fumatul, de fapt, creşte activitatea genei CYP1A2, permiţând fumătorilor să descompună mai repede cofeina. Aşa se explică de ce mulţi oameni care renunţă la fumat consideră că trebuie să-şi reducă consumul de cafea, deoarece au devenit mai sensibili la cofeină.
Lumea cafelei este fascinantă şi complexă, iar ştiinţa abia începe să-şi dezvăluie toate secretele. Ceea ce este clar, însă, este că genetica noastră joacă un rol crucial în determinarea modului în care reacţionăm la această băutură îndrăgită la nivel global.
Citește pe alephnews.ro: Putin adună provizii imense de hrană într-un buncăr high-tech, în eventualitatea unui război nuclear. Unde se află adăpostul președintelui rus
Citește pe www.zf.ro: Încă un român se pregăteşte să intre în clubul miliardarilor cu un business care se bate cu giganti precum Profi şi Mega Image
Citește pe www.zf.ro: Cum poate România să ia miliarde de euro gratis
Pentru cele mai importante ştiri ale zilei, transmise în timp real şi prezentate echidistant, daţi LIKE paginii noastre de Facebook!
Urmărește Mediafax pe Instagram ca să vezi imagini spectaculoase și povești din toată lumea!
Conținutul website-ului www.mediafax.ro este destinat exclusiv informării și uzului dumneavoastră personal. Este interzisă republicarea conținutului acestui site în lipsa unui acord din partea MEDIAFAX. Pentru a obține acest acord, vă rugăm să ne contactați la adresa vanzari@mediafax.ro.
Un britanic și-a înșelat soția și dă Apple în judecată. Cum au fost descoperite mesajele trimise altor femei
Încă un român se pregăteşte să intre în clubul miliardarilor cu un business care se bate cu giganti precum Profi şi Mega Image
Unde se află oraşul locuit doar de femei cu vârste cuprinse între 20 şi 35 de ani. Ce trebuie să facă bărbaţii ca să poată intra in oraş -GALERIE FOTO
Oficial Direcţia Informaţii Militare: este un grad de probabilitate scăzut pentru o confruntare Rusia – NATO
FOTO. Cea mai controversată jucătoare WTA din România face ravagii la început de vară! Imagini incendiare în costum de baie
PROSPORT.RO
S-a 'combinat' în Nuba! N-a uitat mișcările senzuale de la 'Surprize, surprize' și a lovit în club
CANCAN.RO
Un turist a gătit ouă-ochiuri în balconul unui hotel din Dubai. Imaginile au devenit VIRALE
GANDUL.RO
Ministrul Justiţiei: La sfârşitul lunii martie cred că SIIJ poate fi desfiinţată. "Această Secţie şi-a ratat rolul pe care l-ar fi putut avea"
ULTIMA ORǍ
vezi mai multe
ŞTIRILE ZILEI
-
ieri, 22:52
Suporteri sârbi reţinuţi după ciocniri înaintea meciului cu Anglia
-
ieri, 22:36
LIVE TEXT Războiul din Ucraina, ziua 844: Siguranţa nucleară şi securitatea alimentară, pe agenda zilei a summitului de pace de la Elveţia de duminică / Chile se va alătura operaţiunilor de deminare umanitară din Ucraina /