Alimentul pe care un nutriționist spaniol recomandă să-l avem mereu în frigider: „Este ieftin, hrănitor și bogat în proteine de calitate”

Ceapa, usturoiul, uleiul de măsline, roșiile, salata verde, orezul și carnea de pui sunt considerate ingrediente de bază în multe bucătării din Spania. Pe această listă se află și oul, un aliment versatil, folosit în preparate precum tortilla de cartofi, dar și în rețete simple, cum este omleta franțuzească, scrie 20minutos.

Pablo Ojeda, nutriționist, creator de conținut și colaborator al unor emisiuni de televiziune, a explicat într-o postare pe Instagram de ce are întotdeauna ouă pregătite în frigider.

„Este ieftin, hrănitor, sățios, bogat în proteine de calitate și te poate ajuta să improvizezi o masă sănătoasă în câteva secunde, atunci când este cald și nu ai deloc chef să gătești”, spune specialistul.

Românii, în topul străinilor care cumpără locuințe în Spania: câte case au achiziționat în 2026

Carles Puigdemont, soțul româncei Marcela Topor, scapă de plata a 4 milioane de euro în dosarul independenței Cataloniei

De ce recomandă nutriționistul să ai mereu ouă în frigider

Potrivit lui Ojeda, oul este „probabil unul dintre cele mai bune alimente de păstrat în frigider” în septembrie și pe tot parcursul anului. Beneficiile sale nu se limitează la conținutul de proteine.

Nutriționistul evidențiază și prezența colinei, vitaminei B12, seleniului, riboflavinei, luteinei și zeaxantinei, substanțe nutritive importante pentru organism.

Oul merită luat în considerare și după vârsta de 40 de ani, mai ales datorită profilului său de aminoacizi. Acesta conține toți cei nouă aminoacizi esențiali, pe care organismul nu îi poate produce singur și trebuie să îi obțină din alimentație.

Totuși, specialistul atrage atenția asupra unui aspect important: „Un ou nu reprezintă o porție completă de proteine pentru o masă”. De aceea, recomandă combinarea ouălor cu alte alimente atunci când obiectivul este obținerea unui aport de aproximativ 25-35 de grame de proteine la o masă.

Cum poți pregăti rapid mese sănătoase cu ouă fierte

Pentru a avea întotdeauna la îndemână un ingredient gata de folosit, Pablo Ojeda recomandă să fierbi șase ouă și să le păstrezi în frigider. Astfel, poți pregăti rapid o masă sau poți completa un preparat fără să mai fie nevoie să gătești ouăle de fiecare dată.

Potrivit recomandărilor Administrației pentru Alimente și Medicamente din Statele Unite (FDA), ouăle fierte tari, păstrate corespunzător la frigider, pot fi consumate timp de până la o săptămână.

Nutriționistul propune și câteva combinații simple, care pot fi adaptate în funcție de ingredientele disponibile în bucătărie:

• Gazpacho și două ouă fierte;
• Roșii, două ouă și ton alb;
• Salată verde, două ouă și carne de pui;
• Avocado, două ouă și roșii;
• Salată de cartofi, două ouă și ton.

Aceste combinații permit pregătirea unor mese variate, fără rețete complicate și fără mult timp petrecut în bucătărie. Păstrarea ouălor fierte în frigider poate fi, astfel, o soluție practică pentru zilele în care ai nevoie de o masă rapidă și vrei să incluzi în alimentație o sursă de proteine.