Cea mai scumpă brânză din lume se face în Spania: aproape 38.000 de euro bucata

Nu este glumă sau prețul unui produs de lux dintr-un magazin exclusivist, ci suma plătită la o licitație pentru o brânză produsă într-un mic sat de munte din Spania, potrivit revistei Viajar.

Este vorba despre Cabrales, unul dintre cele mai cunoscute brânzeturi din Asturias. Recordul a fost stabilit în cadrul celebrului concurs anual organizat în localitatea Las Arenas, din zona Asturia, în apropierea Picos de Europa.

37.500 de euro pentru puțin peste două kilograme de Cabrales

Bucata de brânză care a stabilit recordul cântărea puțin peste două kilograme și a fost vândută cu 37.500 de euro. Asta înseamnă aproximativ 18.000 de euro pentru un singur kilogram. Brânza a fost maturată timp de peste 220 de zile într-o peșteră de munte, la aproximativ 1.430 de metri altitudine, în zona Peña Maín.

Totuși, există și o veste bună pentru cei care vor să guste celebra brânză. Prețul de la licitație nu reprezintă costul obișnuit al brânzei. În magazine, de altfel, Cabrales se vinde în jurul valorii de 50 de euro pentru un kilogram.

Satul unde se produce brânza Cabrales

Las Arenas are doar aproximativ 800 de locuitori, dar este una dintre localitățile importante pentru producția tradițională de Cabrales. Zona este plină de mici producători și de peșteri în care brânza este maturată în condiții naturale.

Las Arenas este și una dintre principalele porți de acces către Picos de Europa și se află în apropierea celebrei Ruta del Cares, care este unul dintre cele mai faimoase trasee de drumeție din Spania.

Dincolo de brânză și traseele montane, satul are și un patrimoniu istoric important. Biserica Santa María de Llas este una dintre cele mai populare construcții ale sale și are origini medievale, fiind menționată în documente încă din secolul al XIV-lea.