Fructele și ouăle scumpesc coșul de cumpărături: ce alimente s-au ieftinit în Spania

Datele lunare confirmă această diferență. În iulie, alte fructe proaspete s-au ieftinit cu 12,8% față de iunie, fructele tropicale au scăzut cu 6%, iar legumele-fruct, precum roșiile, dovleceii, castraveții și vinetele, cu 4,8%. În schimb, citricele s-au scumpit cu 3%, iar fructele de pădure proaspete cu 0,7%, scrie merca2.

Prețul pe kilogram, nu eticheta de pe raft, arată dacă, în realitate, coșul de cumpărături s-a scumpit sau s-a ieftinit.

Pentru a face comparații între supermarketuri este important să fie verificat prețul pe unitate sau pe kilogram, nu doar prețul afișat pe raft. Mercadona, Lidl și Carrefour își actualizează aproape zilnic prețurile, însă majoritatea lanțurilor păstrează promoții fără ca reducerile să se reflecte întotdeauna în valoarea finală a bonului. Alegerea fructelor de sezon sau a produselor congelate poate reduce factura fără a renunța la sursele de proteine.

Europa se pregătește să redeschidă reactoare nucleare, în timp ce Spania merge în sens opus

Spania se revoltă din nou împotriva Israelului: „Să-și retragă decizia!”

Impactul nu este același pentru toate gospodăriile. Ouăle au o pondere mai mare în coșul unei familii cu copii, în timp ce fructele de pădure sunt cumpărate mai ales pentru micul dejun și deserturile de vară. Indicele prețurilor de consum (IPC) calculat de Institutul Național de Statistică din Spania (INE) măsoară evoluția prețurilor, însă valoarea finală a cumpărăturilor depinde de produsele pe care le pune fiecare familie în coș.

Produse care s-au ieftinit cu până la 15%

Comparația dintre scumpiri și ieftiniri arată un lucru clar: prețurile alimentelor nu cresc toate în același timp. O familie care își adaptează meniul la fructele de sezon și alege pește congelat poate compensa o parte din scumpirile la ouă și căpșuni.

Un consum mai atent înseamnă și compararea prețului unei porții, nu doar al ambalajului.

Comparația prețurilor:

Noul IPC, cu baza 2025: ce s-a schimbat în modul de calcul al prețurilor

Un detaliu pe care puțini îl observă este că IPC din ianuarie 2026 a fost primul calculat cu anul de bază 2025. INE a trecut de la 12 la 13 mari categorii de produse și servicii, a revizuit coșul de consum și a introdus modificări în colectarea prețurilor.

În categoria alimentelor au fost introduse produse precum avocado și afine, iar în categoria băuturilor au apărut băuturile răcoritoare pe bază de ceai și berea cu lămâie. În schimb, au fost eliminate produse considerate învechite sau mai puțin relevante, precum cravata și batista.

Schimbarea metodologică este importantă: ajustările determinate de modificarea caracteristicilor produselor sunt incluse acum în aceeași lună, nu cu o lună întârziere, așa cum se întâmpla înainte.

În plus, INE extinde colectarea automată a prețurilor prin date de la casele de marcat (scanner data), colectarea automată a informațiilor de pe internet și dispozitive electronice. Metoda oferă o imagine mai precisă asupra prețurilor din supermarketuri, dar comparațiile trebuie interpretate cu atenție.

Alimentele proaspete și ouăle pun presiune pe buget

În primele șapte luni din 2026, evoluția prețurilor a fost neuniformă. Fructele de pădure proaspete s-au scumpit cu 40,9%, urmate de cartofi, cu 6,8%, citrice, cu 5,9%, fructe tropicale, cu 5,3%, și vin din struguri, cu 5,1%.

La polul opus, legumele-fruct s-au ieftinit cu 9,6%, zahărul cu 3,7%, iar cafeaua cu 3,4%. Sezonalitatea explică o parte din aceste variații, dar nu și scumpirea proteinelor.

În practică, noua metodă de calcul nu schimbă concluzia principală: alimentele proaspete și ouăle pun presiune pe bugetul gospodăriilor, în timp ce fructele de sezon pot ajuta la reducerea cheltuielilor. Pentru consumatori, este mai util să urmărească evoluția prețurilor de la un an la altul decât să se uite la o singură modificare lunară.

De exemplu, o creștere lunară de 0,7% a prețului căpșunilor trebuie privită în contextul unei scumpiri anuale de 17,2%.