În Spania se mănâncă bine peste tot, dar acest oraș cu peste 2.000 de români e lăudat chiar de spanioli

În provincia Extremadura, un orășel cu 35.000 de locuitori se evidențiază cu bucătăria tradițională, vin, cava și multă istorie. Este vorba despre Almendralejo, un oraș din provincia Badajoz unde trăiesc peste 2.000 de români.

Almendralejo, unde mâncarea începe cu migas

Almendralejo este cunoscut pentru produsele și rețetele tradiționale din Extremadura. Printre preparatele locale se numără migas, făcute din pâine, tocănițe și produse precum tocino, ardei uscați și boia. Pe masă ajung și vestitul jamón ibérico, supa de roșii cu struguri negri și pâine prăjită sau preparate din carne.

Iar mâncarea vine într-un loc în care, de fapt, vinul este parte din identitatea orașului.

Almendralejo, orașul vinului

Almendralejo este capitala viticolă a regiunii Tierra de Barros și face parte din D.O. Ribera del Guadiana. Mai mult, este singurul municipiu din Extremadura inclus în D.O. Cava. Producția de cava a început aici în anii ’80, când trei antreprenori locali au decis să investească în acest tip de vin spumant.

Scandal în Spania, după publicarea înregistrărilor dinaintea tragediei feroviare: „Josnic, caută țapul ispășitor!”

Cine era Fátima Báñez, fosta ministră spaniolă care a murit în tragedia feroviară

Surpriza orașului, veche de 4.600 de ani

Pe deasupra, în Almendralejo, la Huerta Montero, se află un mormânt preistoric vechi de peste 4.600 de ani, construit în perioada Epocii Cuprului. Cel mai spectaculos detaliu este modul în care a fost orientat: la solstițiul de iarnă, razele soarelui pătrund prin coridor și ajung în camera funerară.

La toate acestea se adaugă centrul istoric, Palatul Monsalud, legat de scriitorul romantic José de Espronceda, biserica Nuestra Señora de la Purificación și chiar o arenă de coridă care are o cramă chiar sub tribune.