Produsul care a dat peste cap prețurile din supermarketurile din Spania. A ajuns să coste și 15 euro

Uleiul de măsline a ajuns în centrul inflației alimentare din Spania, după o perioadă în care prețul său a crescut într-un ritm fără precedent. În august 2024, prețul era cu 25,1% mai mare decât în aceeași lună a anului precedent, cea mai mare creștere dintre produsele alimentare analizate în acel moment, noteaza merca2.

Scumpirea nu a apărut însă peste noapte. Între ianuarie 2021 și august 2024, prețul uleiului de măsline a acumulat o creștere de 170,5%, iar Organizația Consumatorilor și Utilizatorilor (OCU) a calculat un avans de peste 175% față de anul 2020.

De la 3,35 euro la aproape 9 euro pe litru

Creșterea poate fi observată foarte clar și la prețul uleiului extravirgin la producător. În iulie 2022, un litru costa 3,35 euro la origine. În martie 2024, ajunsese la 8,65 euro, după ce în ianuarie atinsese un maxim de 8,98 euro.

Orașul fantomă din Spania care vrea să renască: plaje spectaculoase într-un loc abandonat în 2006

Șoferii din Madrid, avertizați: manevra de pe M-30 care poate costa 200 de euro și 4 puncte

Pentru consumator, diferența a fost și mai dureroasă. În supermarketurile din Spania, un litru de ulei extravirgin a ajuns să coste până la 15 euro.

Astfel, un produs prezent aproape zilnic în bucătăriile spaniole a devenit unul dintre cele mai scumpe articole din coșul de cumpărături. Creșterea prețului a fost alimentată de problemele din producția de măsline, dar și de costurile tot mai mari din lanțul de aprovizionare.

Seceta și căldura au lovit recolta

În spatele scumpirilor s-au aflat două campanii agricole consecutive afectate de secetă. Situația a fost agravată de valurile de căldură din primăvară, când temperaturile au trecut de 35 de grade Celsius.

Producția de măsline a fost redusă la jumătate, într-un moment în care costurile cu energia, transportul, cartonul și plasticul creșteau la rândul lor. Războiul din Ucraina a contribuit la presiunea asupra acestor costuri.

Spania are o importanță majoră pe piața mondială a uleiului de măsline. Țara concentrează peste 40% din producția mondială, astfel că evoluția recoltelor spaniole are efecte și asupra prețurilor internaționale.

Prețurile au început să coboare, dar nu au revenit imediat

Autoritățile spaniole au intervenit pentru a limita impactul asupra consumatorilor. Uleiul de măsline a fost inclus în categoria alimentelor de bază, iar taxa pe valoarea adăugată (TVA) a fost redusă de la 10% la 5%, apoi eliminată temporar între iulie și septembrie 2024. În ultimul trimestru al anului, TVA-ul a fost de 2%, iar din ianuarie 2025 a ajuns la 4%.

Situația producției s-a îmbunătățit ulterior. Campania agricolă 2024/2025 a ridicat producția de ulei de măsline a Spaniei la 1,41 milioane de tone.

Ca urmare, prețurile la origine au scăzut cu mai mult de 50%. În supermarketuri, însă, consumatorii încă plăteau la începutul anului 2025 între 6,85 și 6,88 euro pentru un litru de ulei de marcă proprie.

Diferența dintre prețurile de la origine și cele din supermarket arată cât de puternic a fost șocul care a lovit piața. Chiar și după ce producția și prețurile de la origine au început să se normalizeze, efectele scumpirilor precedente s-au resimțit în continuare în coșul de cumpărături.