Cum a apărut paella și de ce valencienii sunt furioși când o văd cu mazăre
20:02, 03 Sept. 2026
Paella este probabil cel mai cunoscut preparat spaniol din lume, dar ceea ce ajunge pe mesele turiștilor nu seamănă întotdeauna cu paella valenciană. În Valencia, rețeta tradițională are câteva ingrediente bine cunoscute: orez, pui, iepure, fasole verde, garrofó, roșii, ulei de măsline, șofran și condimente. Mazărea nu face parte din această listă.