retete spaniole

Nu doar în Estul Europei se face zacuscă. Catalanii au un preparat asemănător care se numește samfaina

Samfaina este mult mai mult decât o simplă tocană de legume: numele său provine de la "samfònia", derivat la rândul său din latinescul symphonia (simfonie), o autentică îmbinare de gusturi și culori din grădină.

5 preparate reci și sănătoase pe care bucătarii din Spania le recomandă vara

Clima are o influență majoră asupra organismului nostru și ne schimbă obiceiurile alimentare. Iarna tindem să alegem preparate calde și consistente, în timp ce în lunile de vară preferăm mâncăruri mai ușoare și răcoritoare.