Vinul italian, prins între tradiție și tehnologie. De ce aproape jumătate dintre crame nu folosesc inteligența artificială

Potrivit studiului „Visione Vino 2026 – Rădăcini adânci, perspectivă asupra viitorului”, realizat de grupul Teha și prezentat pe 16 octombrie, doar 30% dintre cramele participante folosesc sau experimentează instrumente de inteligență artificială. Alte 21% intenționează să adopte această tehnologie, în timp ce 49% nu o utilizează deloc, transmite presa italiană.

De ce folosesc unele crame inteligența artificială

În rândul companiilor care au adoptat inteligența artificială, principalele utilizări sunt legate de promovare și analiza vânzărilor. Astfel, 50,7% folosesc tehnologia pentru marketing și comunicare, iar 35,6% pentru analiza datelor de vânzări. Alte 16,4% o utilizează pentru promovarea turismului viticol, iar 13,7% pentru estimarea cererii.

În schimb, aplicațiile legate direct de producție și de relația cu clienții sunt mult mai puțin răspândite. Agricultura de precizie este utilizată de numai 8,2% dintre cramele care au adoptat inteligența artificială, iar analiza vizitatorilor și instrumentele de gestionare a relațiilor cu clienții, de câte 4,1%.

Dimensiunea companiei contează, de asemenea. Doar 5,3% dintre întreprinderile mici integrează inteligența artificială în cel puțin trei domenii de activitate, comparativ cu 11,6% dintre cele mijlocii și 33,5% dintre companiile mari.

Consumatorii sunt cu un pas înaintea producătorilor

În timp ce multe crame întârzie să adopte noile tehnologii, consumatorii italieni folosesc tot mai mult mediul digital pentru a se informa și a cumpăra vin.

Conform unui sondaj realizat de Teha în iulie 2026, 48,6% dintre consumatorii italieni de vin folosesc cel puțin ocazional instrumente digitale pentru a căuta informații, a cumpăra produse sau a organiza experiențe legate de vin.

Dintre aceștia, 53,1% caută informații și recenzii, iar 43,2% folosesc instrumentele digitale pentru a descoperi vinuri și producători noi. Totodată, 28,7% cumpără vin online, iar 17,9% utilizează aceste canale pentru a organiza experiențe de turism viticol.

Recomandările prietenilor și familiei rămân principala sursă de informare, fiind menționate de 54,7% dintre respondenți. Site-urile specializate sunt utilizate de 22,7%, iar rețelele sociale și recenziile, de 16,2%.

Ce investiții pregătesc cramele până în 2030

Deși obiceiurile consumatorilor se schimbă, producătorii italieni continuă să acorde prioritate promovării și turismului viticol. În următorii trei ani, 45,2% dintre companiile participante la studiu intenționează să investească în marketing și branding, 28,8% în turism viticol și 26% în formarea profesională.

Digitalizarea și inovarea proceselor sunt menționate de numai 15,1% dintre companii, iar inovarea produselor, de 6,8%.

Totuși, comerțul online ar putea câștiga teren până în 2030. Potrivit estimărilor prezentate în raport, ponderea magazinelor online proprii în cifra de afaceri a cramelor ar urma să crească de la 0,9% la 8,9%.

În schimb, companiile anticipează o scădere a ponderii sectorului HoReCa, cu 10,4%, și a magazinelor de vinuri, cu 3,2%. Comerțul cu amănuntul la scară largă ar urma să crească cu 6,3%.

Un posibil factor de accelerare a digitalizării este schimbarea generațiilor. Până în 2025, 30,4% dintre afacerile de familie din sectorul vitivinicol italian finalizaseră tranziția generațională, în timp ce alte 39,2% se aflau încă în acest proces.