carne de porc sarbatori

Ministrul Agriculturii, Florin Barbu, a discutat marți cu marii retaileri pentru a aduce mai multă carne de porc românească în magazine de sărbători. Asociația Marilor Rețele Comerciale estimează că 70-75% din carnea de la raft ar putea proveni din fermele locale.

Specialiştii epidemiologi recomandă populaţiei să nu consume carne de porc neexaminată trichineloscopic şi să evite achiziţionarea acesteia din alte locuri decât centrele comerciale specializate, atenţionând că în perioada sărbătorilor de iarnă există un risc mai mare de îmbolnăvire cu trichineloză.