Aprobarea UE este tot mai aproape pentru un nou colorant alimentar albastru extras din microalge
10:55
Cererea pentru produse cu „etichetă curată” și presiunea reglementărilor accelerează tranziția către culori naturale. Acest colorant albastru derivat din microalge permite obținerea unor nuanțe stabile de albastru în produse acide, susținând inovația în industria alimentară și a băuturilor.