- Home
- Social
- BUCUREŞTI, (28.11.2023, 20:13)
-
Laura Buciu
Laura Buciu
- Home
- Politic
- Economic
- Social
- Externe
- Sănătate
- Sport
- Life-Inedit
- Meteo
- Healthcare Trends
- Economia digitală
- Angajat în România
- Ieși pe plus
- Video
O familie din Cuba produce făină din nucă de cocos şi yucca pe fondul crizei
La o mică fermă a unei familii din afara Havanei se produce făină fără gluten din banane, nucă de cocos şi yucca, aici preferându-se ingredientele de provenienţă locală în locul importurilor scumpe, în timp ce cubanezii caută soluţii inovatoare la o criză alimentară tot mai apăsătoare, scrie Reuters.
331 afișări
O familie din Cuba produce făină din nucă de cocos şi yucca pe fondul crizei
Cuba cumpără cea mai mare parte a alimentelor pe care le consumă din străinătate, dar veniturile s-au prăbuşit în urma pandemiei de coronavirus, fiind îngreunate de sancţiunile dure ale Statelor Unite şi de turismul care se clatină, cândva un pilon al economiei insulei din Caraibe.
„Există o criză, acest lucru este de netăgăduit”, a declarat Perez, care a vândut recent o casă şi o afacere pentru a se stabili pe un teren agricol la periferia rurală a Havanei. „Dar în Cuba aceasta provine în parte din lipsa de cultură în jurul consumului de alimente pe care le avem la îndemână”.
ULTIMELE ȘTIRI
-
O stea din constelația Coronae Borealis este pe cale să explodeze. Când vei putea urmări fenomenul rar
-
Ucraina avertizează că frontul de nord s-a „înrăutăţit semnificativ” / David Cameron: Rusia a „invadat efectiv Ucraina din nou”
-
Scandal de spionaj în Marea Britanie. Trei bărbaţi, acuzaţi că au lucrat cu serviciile din Hong Kong
-
ISW: Înlocuirea lui Şoigu cu Belousov la Apărare sugerează pregătirea lui Putin pentru război prelungit în Ucraina şi un posibil conflict cu NATO
El subliniază preferinţa cubanezilor pentru orez, carne de porc şi fasole, toate disponibile la nivel local, dar multe dintre acestea necesită utilaje şi inputuri agricole pentru a fi cultivate la scară largă.
Afacerea sa, Bacoretto, usucă şi macină yucca, orez, banane şi nucă de cocos pentru a obţine făina organică preferată de consumatorii intoleranţi la gluten, care abia recent au reuşit să găsească în Cuba produse alimentare adaptate nevoilor lor dietetice.
Produsele secundare ale proceselor lor sunt folosite pentru a face ulei de nucă de cocos, frânghie din fibre de nucă de cocos, oţet şi produse fermentate şi dulciuri, a declarat Perez pentru Reuters.
Bacoretto este un restaurant mic şi specializat, iar produsele sale sunt disponibile în principal în Havana. Produce între 6 şi 8 kilograme de făină pe săptămână, a declarat Perez, în loturi mici, pe lângă produsele secundare, cu un personal de opt persoane.
Perez a declarat că afacerea, care a profitat de o decizie din 2021 de ridicare a interdicţiei asupra companiilor private, în vigoare pe insulă de la scurt timp după revoluţia din 1959 a lui Fidel Castro, s-a luptat să găsească finanţarea de care are nevoie în Cuba, care are probleme de lichidităţi.
Mii de întreprinderi mici au prins rădăcini în Cuba începând cu 2021, dar multe dintre ele se confruntă cu probleme persistente de finanţare, infrastructură, aprovizionare şi forţă de muncă în ţara condusă de comunişti, care timp de decenii a evitat întreprinderile private.
„Pentru a fi profitabile”, a declarat Perez, „trebuie să crească capacitatea tehnologică şi este nevoie de utilaje mai bune”.
Citește pe alephnews.ro: Pregătește China o „invazie” a roboților umanoizi? Un videoclip viral care a „îngrozit” internetul dezvăluie cât de avansați sunt chinezii în A.I. și în tehnologia robotică
Pentru cele mai importante ştiri ale zilei, transmise în timp real şi prezentate echidistant, daţi LIKE paginii noastre de Facebook!
Urmărește Mediafax pe Instagram ca să vezi imagini spectaculoase și povești din toată lumea!
Conținutul website-ului www.mediafax.ro este destinat exclusiv informării și uzului dumneavoastră personal. Este interzisă republicarea conținutului acestui site în lipsa unui acord din partea MEDIAFAX. Pentru a obține acest acord, vă rugăm să ne contactați la adresa vanzari@mediafax.ro.
Cum te menții sănătos? O simplă modificare a unei mese poate aduce beneficii pacienţilor cu afecţiuni hepatice
ZF LIVE. De ce nu mai vor românii să cumpere apartamente? Cum explică unul dintre cei mai mari jucători din piaţă VIDEO
Cine este tânărul din România care a preluat conducerea imperiului de sute de milioane de euro construit de tatăl său
Oficial Direcţia Informaţii Militare: este un grad de probabilitate scăzut pentru o confruntare Rusia – NATO
FOTO. Transformarea incredibilă a lui Alexandru Tudor, omul de încredere al lui Gigi Becali. Nimeni nu l-a recunoscut: e pe drumul spre călugărie și a ajuns să arate așa la 52 de ani!
PROSPORT.RO
S-a aflat! Motivul BOMBĂ pentru care Dan Negru a plecat de la Antena 1! Florin Piersic e vinovat
CANCAN.RO
Orașul în care poți închiria o casă cu numai un euro. Cum poți beneficia de o asemenea ofertă IREALĂ
GANDUL.RO
Ministrul Justiţiei: La sfârşitul lunii martie cred că SIIJ poate fi desfiinţată. "Această Secţie şi-a ratat rolul pe care l-ar fi putut avea"
ULTIMA ORǍ
vezi mai multe
ŞTIRILE ZILEI
-
astăzi, 11:43
-
astăzi, 11:27