Trenduri din Spania care ajung și în România în 2026: ce beau românii vara asta la terasă

Datele recente arată o schimbare clară: 45% dintre români spun că beau cafea în primul rând pentru plăcere, nu pentru energie. În același timp, 4 din 5 consumatori tineri afirmă că băutura cântărește la fel de mult ca mâncarea atunci când aleg o terasă sau un restaurant, conform studiului „Drinking Differently” realizat de Nestlé Professional.

Această schimbare se vede clar vara, când opțiunile reci, combinațiile neobișnuite și băuturile fără alcool încep să domine meniurile.

Cafeaua rece, deja normă în Spania, câștigă teren și în România

Darul de nuntă în Spania vs. România, în 2026: diferențe de mentalitate, dar și de buget

Nu mai producem nimic în România? De la televizoare la rachete, industria care a crescut fără să facă zgomot

Pentru mulți români din diaspora, mai ales cei care au locuit în Spania, trendul nu este o noutate. În orașe precum Madrid sau Barcelona, cafeaua cu gheață este deja o alegere obișnuită în sezonul cald.

De la simplul „café con hielo”, espresso servit cu un pahar separat de gheață, până la combinații mai elaborate, cultura cafelei de vară este bine integrată în rutina zilnică. La fel de prezentă este și varianta de cafea cu lapte rece, uneori combinată cu lichioruri precum Baileys și servită cu gheață, o opțiune frecvent întâlnită în zonele turistice sau în localurile orientate spre experiență.

În România, această direcție începe să fie tot mai vizibilă. Cafeaua nu mai este consumată doar dimineața și nici doar caldă. Apare în variante cu gheață, cu lapte alternativ sau în rețete reinterpretate, atât în cafenele, cât și la terasă.

Generația Z conduce această schimbare: aproape o treime dintre tineri aleg în mod regulat cafeaua rece, iar pentru mulți dintre ei băutura devine un ritual social, nu doar un obicei zilnic.

Ce caută românii în meniu: personalizare și alternative fără alcool

Pe lângă băuturile reci, apare o tendință tot mai clară: dorința de personalizare. Consumatorii nu mai vor doar să aleagă dintr-un meniu fix, ci să își adapteze băutura în funcție de gust, de la tipul de lapte până la arome sau intensitate.

În același timp, crește interesul pentru băuturile fără alcool. Deși cererea este în creștere, oferta nu ține întotdeauna pasul: doar 37% dintre tinerii din Generația Z spun că sunt mulțumiți de opțiunile disponibile în localuri, iar unul din cinci nici nu se așteaptă să găsească ceva interesant.

Este un semnal clar că există loc pentru dezvoltare, mai ales într-un context în care tot mai mulți consumatori aleg să bea mai puțin alcool, dar acordă mai multă atenție experienței.

Trei generații, trei moduri diferite de a consuma

Diferențele dintre generații se văd clar și în pahar.

Generația Z consumă mai rar, dar caută băuturi vizuale, ușor de personalizat și potrivite pentru social media. Pentru ei, băutura face parte din experiența ieșirii.

Millennials sunt mai atenți la calitate și la povestea din spatele produsului. Sunt dispuși să plătească mai mult pentru ceva diferit și sunt cei mai activi când vine vorba de recomandări.

În schimb, Gen X și Boomers rămân mai apropiați de alegerile clasice. Preferă consistența și nu sunt influențați la fel de mult de trenduri sau de locație.

În ansamblu, vara lui 2026 confirmă o schimbare clară: băutura nu mai este un simplu acompaniament, ci un element central al ieșirii. Iar pentru terase, diferența o face tot mai des ceea ce se află în pahar.