Mirosul de acasă. Cum parfumezi casa cu coji de lămâie și scorțișoară în câteva minute
Aburul care se ridică din oală duce prin casă uleiurile esențiale din coji de lămâie și scorțișoară. Căldura eliberează limonen și citral, iar din scorțișoară cinamaldehidă, substanța care îi dă mirosul specific. Nasul percepe o aromă proaspătă și curată, care acoperă mirosurile neplăcute fără să le elimine cu adevărat, explică revista italiană Grazia.
De ce a devenit atât de popular
Trucul promite trei lucruri: o casă parfumată fără spray-uri sintetice, folosirea cojilor care altfel ar ajunge la gunoi și, dacă vrei, o băutură caldă după cină. Spray-urile de cameră sunt adesea criticate pentru că eliberează compuși organici volatili iritanți.
Există și un efect secundar util: iarna, când caloriferele usucă aerul, oala care fierbe îl umezește puțin.
Trucul are însă limite clare. Nu purifică aerul, nu elimină viruși sau bacterii și nu înlocuiește aerisirea zilnică sau curățenia.
Cum se face
Într-o oală medie se pune un litru de apă, coaja unei lămâi netratate, tăiată în bucăți mari, și unul-două bețișoare de scorțișoară. După ce dă în clocot, focul se dă la mic și amestecul fierbe încet 20–30 de minute. Dacă apa scade prea mult, se completează cu apă caldă.
Oala nu trebuie lăsată niciodată nesupravegheată, iar apa nu trebuie lăsată să se evapore complet. Dacă în casă sunt persoane cu astm, migrene sau animale sensibile la mirosuri, e bine să aerisiți. La finalul zilei, cojile și scorțișoara se aruncă.
Ce face și ce nu face ceaiul
Aceleași ingrediente pot deveni ceai, dar e mai bine preparat separat, nu din apa rămasă în oală după ore de fiert.
Specialiștii recomandă cel mult una-două căni pe zi și aproximativ 1–2 grame de scorțișoară. Cei cu gastrită sau reflux pot fi deranjați de aciditatea lămâii. Cei care iau medicamente pentru glicemie sau anticoagulante, femeile însărcinate și persoanele cu boli cronice ar trebui să vorbească înainte cu medicul.
Scorțișoara cassia, cea mai răspândită în comerț, conține mult mai multă cumarină decât scorțișoara de Ceylon. Consumată zilnic în cantități mari, cumarina poate depăși doza tolerabilă stabilită de autoritățile europene, de 0,1 miligrame pe kilogram corp, avertizează Institutul German pentru Evaluarea Riscurilor.