Applied Food Research

Avertisment pentru consumatori: cercetătorii au identificat fraude pe piața uleiului de avocado

Aproape 90% dintre produsele alimentare care indică pe etichetă că sunt preparate exclusiv cu ulei de avocado prezintă semne că au fost amestecate cu alte uleiuri vegetale mai ieftine, potrivit unui studiu realizat de cercetători ai Universității California din Davis (UC Davis).