espresso

Ce se ascunde în ceașca de cafea: diferențele dintre cappuccino, latte, americano și flat white

Espresso, cappuccino, latte macchiato, flat white sau cold brew sunt denumiri devenite obișnuite în meniurile cafenelelor, însă diferențele dintre ele nu sunt întotdeauna evidente.

Italia solicită statutul de patrimoniu Unesco pentru cafeaua espresso. Secretul reţetei sale

„Este un ritual autentic şi o expresie a societăţii noastre care ne distinge în întreaga lume”, a declarat Gian Marco Centinaio, subsecretarul pentru agricultură, confirmând că cererea a fost depusă. Espresso a devenit rapid o parte integrantă a identităţii naţionale după apariţia sa la Torino la sfârşitul secolului al XIX-lea. Un espresso creează un prilej […]