Covasna: 18 echipe s-au înscris la Festivalul Internaţional de Pomana Porcului

Primarul comunei Turia, Daragus Attila, care este şi preşedintele ANTREC, a declarat, sâmbătă, corespondentului MEDIAFAX că în total 18 echipe din ţară şi din străinătate, respectiv din Ungaria şi Slovacia, participă, în acest an, la concurs, cel mai mare de acest gen din România.

Echipele şi susţinătorii lor au sosit vineri seară, iar organizatorii i-au invitat la o cină tradiţională secuiască.

În ziua concursului, sâmbătă, concurenţii au fost treziţi cu sunetul trompetei, au fost serviţi cu un pahar de palincă, după care a avut loc defilarea echipelor.

Concurenţii vor trebui să îşi etaleze abilităţile de tăiere şi preparare a porcilor, fiecare prezentând propriile tehnici şi tradiţii.

Organizatorii festivalului susţin că la baza acestuia a stat ideea că în secuime sacrificarea porcului în această perioadă a anului este o tradiţie, dar sunt foarte multe persoane care nu au participat la un astfel de eveniment.

În urmă cu patru ani, Daragus Attila a înregistrat la OSIM mascota festivalului, un porc îmbrăcat în şorţuleţ alb, care stă pe un butoi de vin şi ţine în mână un cârnat. Pe şapca lui scrie Balvanyos, locul desfăşurării festivalului.

Judeţul Covasna este cunoscut pentru festivalurile, recordurile şi performanţele gastronomice, covăsnenii reuşind, în 2008, să prepare cel mai lung bulz din lume, o ruladă de îngheţată lungă de o sută de metri, dar şi un colac secuiesc cu o lungime de cinci metri.