- Home
- Life-Inedit
- PARIS, (26.06.2014, 15:55)
- Florin Badescu
- Home
- Politic
- Economic
- Social
- Externe
- Sănătate
- Sport
- Life-Inedit
- Meteo
- Healthcare Trends
- Economia digitală
- Angajat în România
- Ieși pe plus
- Video
Sticle de şampanie, scufundate în Marea Baltică, pentru studierea procesului de îmbătrânire a vinului
Aproximativ 300 de sticle de şampanie au fost scufundate la o adâncime de 40 de metri pe fundul Mării Baltice, în largul Arhipelagului Âland (Finlanda), pentru studierea procesului de îmbătrânire a vinului, au anunţat reprezentanţii brandului Veuve Clicquot.
Urmărește
114 afișări
Sticle de şampanie, scufundate în Marea Baltică, pentru studierea procesului de îmbătrânire a vinului (Imagine: Silviu Matei/Publimedia)
"Este o mare foarte puţin sărată, care limitează coroziunea şi acea adâncime oferă condiţii de conservare ideale, cu o apă la temperaturi constante, de circa 5 grade, în întuneric complet", a explicat Fabienne Moreau, istoric al casei Veuve Cliquot.
"Nu există curenţi marini în acel loc şi, la adâncimea de 40 de metri, presiunea este uşor mai mică decât aceea din sticle, evitând astfel schimburile cu mediul ambiant", a adăugat ea.
Închise într-o cutie din oţel, cele 250 de sticle provenind de la mari producători viticoli şi cele 50 de sticle premium au fost scufundate în Marea Baltică pe 18 iunie, într-o zonă din care au fost recuperate, în 2010, mai multe sticle de şampanie veche, găsite pe epava unei goelete care a naufragiat la începutul secolului al XIX-lea.
ULTIMELE ȘTIRI
-
Trump anunță că se întoarce în Pennsylvania pentru un miting „mare și frumos”, după tentativa de asasinat: „Ce zi o să fie!”
-
Războiul din Ucraina, ziua 885. Borrell îndeamnă China să-şi folosească influenţa asupra Rusiei / Ucraina va primi aproape 8 miliarde de dolari în sprijin direct pentru buget din partea SUA
-
CNAIR: Se închide temporar circulaţia pe A2, în zona nodului rutier cu A0
-
Ion Cristoiu: Politica exclude mila
În total, 145 de sticle de Veuve Cliquot, Heidsieck şi Juglar au fost recuperate de pe acea epavă, iar unele dintre ele au fost vândute apoi la licitaţie.
"Conservarea excepţională a acelor sticle scufundate în mare timp de aproape două secole ne-a uimit în momentul degustării, iar acest fapt ne-a făcut să ne dorim să continuăm acest experiment", a subliniat Fabienne Moreau.
După părerea ei, operaţiunea, denumită "Cellar in the sea", trebuie să dureze cel puţin 30 de ani. La acest experiment participă experţi în oenologie de la Universitatea Reims şi de la Universitatea Bordeaux.
Acelaşi număr de "sticle martor" au fost depozitate într-o cramă tradiţională din oraşul francez Reims, din care sunt extrase cu regularitate eşantioane ce sunt analizate, pentru a compara evoluţia vinurilor.
În 2013, producătorul de şampanie Drappier a realizat un experiment similar, scufundând timp de un an 600 de sticle Oceanul Atlantic, în largul coastelor franceze, la o adâncime de 15 metri.
"Am efectuat o degustare, luni, şi toţi experţii prezenţi au remarcat o diferenţă între vinurile scufundate şi eşantioanele-martor, cu o preferinţă semnificativă pentru cele care au petrecut o perioadă în ocean", a explicat Michel Drappier, proprietarul brandului.
"Aceste şampanii au bule mai fine, o efervescenţă frumoasă şi o complexitate mai mare", a adăugat el.
Citește pe alephnews.ro: Netanyahu se întâlnește cu Trump la Mar-a-Lago, în Florida, după întâlnirile separate cu Biden și Kamala Harris. Trump: „Sara Netanyahu e arma mea secretă”
Citește pe www.zf.ro: Locul din România inclus de prestigioasa revistă TIME în topul celor mai frumoase 100 de locuri de vizitat din lume
Citește pe www.zf.ro: De ce nu mai cumpără românii bere la PET?
Conținutul website-ului www.mediafax.ro este destinat exclusiv informării și uzului dumneavoastră personal. Este interzisă republicarea conținutului acestui site în lipsa unui acord din partea MEDIAFAX. Pentru a obține acest acord, vă rugăm să ne contactați la adresa vanzari@mediafax.ro.
100 de lideri mondiali sunt așteptați la Jocurile Olimpice de la Paris. România este reprezentată de Președintele Klaus Iohannis
Locul din România inclus de prestigioasa revistă TIME în topul celor mai frumoase 100 de locuri de vizitat din lume
Ţara balcanică ce are un iz mediteranean şi atrage tot mai mulţi turişti, inclusiv români. Este o alternativă pentru Croaţia sau chiar şi pentru Grecia şi oferă atât munte, cât şi mare, iar preţurile sunt pentru toate buzunarele
Oficial Direcţia Informaţii Militare: este un grad de probabilitate scăzut pentru o confruntare Rusia – NATO
FOTO. Ioana Tamaș, apariție incendiară în costum de baie. Imaigni hot cu soția lui Gabi Tamaș în Bali
PROSPORT.RO
Scenariu HALUCINANT: Andrei Versace, ucis din cauza unui politician?! Fratele lui face dezvăluiri bizare: „Sunt foarte multe ipoteze”
CANCAN.RO
Codruț Sarafoleanu: „Adrian Păunescu s-a dus direct la CEAUȘESCU pentru a păstra bonificația de brevete”
GANDUL.RO
Ministrul Justiţiei: La sfârşitul lunii martie cred că SIIJ poate fi desfiinţată. "Această Secţie şi-a ratat rolul pe care l-ar fi putut avea"
ULTIMA ORǍ
vezi mai multe
ŞTIRILE ZILEI
-
astăzi, 08:36
LIVE TEXT Războiul din Ucraina, ziua 885. Borrell îndeamnă China să-şi folosească influenţa asupra Rusiei / Ucraina va primi aproape 8 miliarde de dolari în sprijin direct pentru buget din partea SUA
-
astăzi, 08:18
Australia semnează un contract de 1,4 miliarde de dolari pentru modernizarea submarinelor