campylobacter

Metoda genială care ar putea opri definitiv intoxicațiile alimentare

09:32, 06 Oct. 2026
Bacteria care provoacă cele mai multe intoxicații alimentare se ascunde în carnea de pui crudă. Cercetătorii britanici au găsit o metodă simplă care a distrus-o complet în laborator, fără chimicale.

Fermele industriale de pui ar putea favoriza răspândirea unei bacterii care provoacă diaree și gastroenterită, arată un studiu

09:23, 29 Iul. 2026
Creșterea intensivă a păsărilor în ferme industriale ar putea favoriza răspândirea uneia dintre cele mai frecvente bacterii care provoacă gastroenterită la oameni, potrivit unui studiu realizat de cercetători ai Universității Oxford. 

Mâncarea ne îmbolnăveşte

12:41, 21 Ian. 2009
Potrivit unui raport al Autorităţii europene pentru siguranţa alimentară, în ţările Uniunii Europene numărul cazurilor de infecţii alimentare a crescut îngrijorător, a anunţat agenţia de presă Ansa.