glucoza

Pe lângă ulei și sare, oțetul este un condiment foarte prezent în gospodării. Ideal pentru asezonarea salatelor, acest lichid are și alte utilizări în bucătărie pe care ar trebui să le cunoști. De exemplu, poate fi folosit pentru a curăța mai repede oul fiert, după cum a povestit un chef cu trei Stele Michelin. 

Fără îndoială, menținerea unui echilibru al nivelurilor de glucoză din sânge este esențială pentru a avea o stare bună de sănătate și pentru a preveni boli precum diabetul, dar și alte afecțiuni precum tulburările cardiovasculare, leziunile renale, neuropatiile și chiar problemele de vedere.

Cercetătorii au creat un biosenzor util celor care suferă de diabet.