nitrați

Ce sunt nitrații din apă și de ce contează sursa apei pe care o bem | De ce nu sunt același lucru cu nitrații din legume

18:37, 26 Aug. 2026
Paradoxul nitratului: e același, dar este diferit, în contexte diferite. Nitratul e un ciudat. Îl găsim pe legume și fructe, dar și printre contaminanții monitorizați în apa potabilă. Explicația e la fel de ciudată și, ca să-i dăm de cap, trebuie să ne uităm la sursa nitratului, la alimentele sau la apa cu care este asociat.

Cum alegi un pepene dulce și copt și cum să vezi dacă are un conținut ridicat de nitrați

16:17, 23 Iul. 2026
Pepenele perfect există, chiar dacă ai senzația că alegerea lui e o loterie. Dacă înveți câteva trucuri simple, n-o să mai dai niciodată greș cu alegerea lui. Problema mai mare e conținutul ridicat de nitrați, care poate fi identificat și fără nitratometru, folosind doar câteva trucuri simple.

Apă contaminată în SUA: nitrați legați de cancer, detectați la scară largă

12:01, 23 Apr. 2026
Un nou raport arată că zeci de milioane de americani ar putea consuma apă contaminată cu nitrați la niveluri asociate cu riscuri pentru sănătate. Problema afectează atât orașe mari, cât și comunități rurale, iar specialiștii avertizează că standardele actuale ar putea fi depășite de noile dovezi științifice, tramnsmite CNN.