Înca un lanț de restaurante din România intră în insolvență. Este al treilea în 2025, dupa Noodle Pack și La Plăcinte

După insolvenţele lanţului Noodle Pack (24 iulie, afaceri de peste 100 milioane lei) și cele ale grupului La Plăcinte, și brandul Salad Box a ajuns în pragul falimentului, în ciuda ambițiilor globale anunțate încă din 2019.

Potrivit ZF, în 2024 Bio Box SRL a înregistrat afaceri de circa 38,3 milioane lei, în creștere cu 25% faţă de anul anterior. În ciuda cifrelor în aparent valorizare, compania a intrat acum în incapacitate de plată în propria instanţă, alegând procedura de insolvenţă ca măsură oficială de reorganizare.

Solictarea judiciară a fost aprobată de instanţă cu desemnarea firmei RTZ & Partners SPRL – Filiala Bucureşti ca administrator judiciar provizoriu, conform documentelor oficiale. Bio Box SRL este parte dintr-un grup mai larg de companii operând sub umbrela Ski Salad Box, incluzând entităţi precum Salad Box Brand, Saladbox Garden și Saladbox SRL, toate legate prin acționari comuni (Dan Isai și familia Lupăș) și o adresă centrală din Cluj‑Napoca.

Presuine tot mai mare asupra sectorului HoReCa

Până în 2019, fondatorii aveau planuri ambițioase: Salad Box urmând să ajungă la 115 restaurante în 14 țări. În prezent, brandul continuă să mențină peste 30 de unităţi în România și câteva în străinătate prin franciză, în țări precum Algeria, Canada și Austria, dar acestea nu ar trebui să fie afectate direct de insolvenţa firmei românești, care operează doar internațional prin structuri separate juridic.

După 10 ani pe piața HoReCa, lanțul de restaurante Noodle Pack intră în procedură de faliment

Insistența în procedura insolvenței confirmă presiunea tot mai accentuată asupra sectorului HoReCa: majorarea costurilor, inflația persistentă, schimbarea comportamentului consumatorilor și incertitudinea economică generală reduc cererea și profitabilitatea pentru restaurante.

Ingredientul principal e prudența clientelei și scăderea frecvenței vizitelor la localuri – chiar și cele din zone centrale sau premium.

Pe fondul acestor dificultăți, antreprenorii din industria restaurantelor trebuie să reevalueze modele de business, să optimizeze costuri și să exploreze alternative precum franciza, livrarea online sau reorientarea către formate low-cost, pentru a rămâne sustenabili pe termen mediu.