Rio 2016: Bucătari-şefi internaţionali au gătit mâncare în plus pentru rezidenţii săraci ai ţării

Ediţia a 31-a a Jocurilor Olimpice de vară de la Rio de Janeiro a întâmpinat valuri de critici, deoarece ţara se află în mijlocul unei crize economice majore. Totuşi, în ciuda acestui aspect, Satul Olimpic – şi 11.000 de competitori – încearcă să ajute, oferind mâncare oamenilor înfometaţi.

Lansată de bucătarii-şefi Massimo Bottura, din Italia, şi David Hertz, din Brazilia, RefettoRio Gastromotiva are ca scop producerea a aproximativ 5.000 de mese, folosind numai ingrediente care ar ajunge la gunoi.

„RefettoRio Gastromotiva va lucra numai cu ingrediente care sunt pe cale de a fi irosite…precum fructe şi legume care au un aspect mai urât sau iaurturi care mai au termen de valabilitate maximum 2 zile”, a declarat Hertz pentru Reuters.

„Vrem să luptăm împotriva foametei şi să oferim acces la mâncare de calitate”.

Gastromotiva va continua de-a lungul Jocurilor Olimpice şi Paralimpice, după care va funcţiona ca o „afacere socială”, potrivit lui Hertz.

Afacerea va oferi, de asemenea, consiliere vocaţională pentru aspiranţii în domeniul gastronomiei, inclusiv pentru bucătari, brutari şi ospătari.

Rio de Janeiro: 64 de morți în urma unei operațiuni a poliției

Bottura a avut ca inspiraţie pentru Gastromotiva o iniţiativă din 2015, numită Refetterio Ambrosiano, care a adus împreună 65 de bucătari, pentru a găti meniuri din ingredientele donate anul trecut în cadrul Expo Milano.

În timp ce jocurile olimpice continuă şi atleţii îşi adună medaliie, protestele masive ale cetăţenilor sunt ignorate de guvernul ţării.

Poliţia a fost criticată pentru răspunsul ei faţă de protestatari: au aruncat canistre cu gaz şi şi-au „dezlănţuit” bastoanele, în timp ce rezidenţii se plângeau de preţurile imense care vin odată cu JO.

La începutul jocurilor, un grup numit Comitê Popular Rio a organizat un protest intitulat „The Exclusion Games/ Jocurile Excluderii”, care evidenţia costurile extinse pe fondul recesiunii, conflictelor politice şi crizelor în sănătatea publică.’

Citeşte şi: Jocurile Olimpice de la Rio: Andrei Muntean a încheiat pe locul 6 finala de la paralele

Citeşte şi: Larisa Iordache: M-a durut foarte tare să privesc cum se concurează la Rio şi să nu pot fi acolo

Citeşte şi: Rio 2016: Alin Alexuc a fost eliminat în sferturile de finală la lupte greco-romane, categoria 98 kg

Citeşte şi: Jocurile Olimpice de la Rio: Marian Drăgulescu a ratat dramatic medalia de bronz la sărituri. A avut aceeaşi medie a săriturilor cu cea a ocupantului locului 3, Kenzo Shirai

Citeşte şi: RIO 2016: România se află pe locul 32 în clasamentul pe medalii al Jocurilor Olimpice

Citeşte şi: RIO 2016: Echipa de handbal feminin a României a pierdut la un punct meciul cu Norvegia din grupa A, scor 28-27 şi a fost ulterior eliminată din competiţie

Citeşte şi: RIO 2016 Decizie „radicală”, înainte de competiţia de înot sincron. Unul dintre bazinele de concurs a fost golit din cauza culorii verzi a apei

Citeşte şi: Elisabeta Lipă, după bronzul obţinut de România la Rio: Fetele au făcut o cursă extraordinară