Rulourile cu scorţişoară daneze ar putea fi interzise începând din 2014

Rulourile cu scorţişoară daneze, produse tradiţionale de Crăciun în Danemarca, ar putea fi interzise începând de anul viitor, din cauza conţinutului ridicat de cumarină, o substanţă toxică regăsită în scorţişoară, care depăşeşte normele impuse de Uniunea Europeană.

417 afișări
Imaginea articolului Rulourile cu scorţişoară daneze ar putea fi interzise începând din 2014

Rulourile cu scorţişoară daneze ar putea fi interzise începând din 2014 (Imagine: Hepta)

"Este sfârşitul rulourilor cu scorţişoară, aşa cum le ştim. Rulourile cu scorţişoară sunt, desigur, un produs de patiserie danez tradiţional. Preparăm pâine şi prăjituri cu scorţişoară de 200 de ani", a declarat Hardy Christensen, directorul Asociaţiei patiserilor danezi, informează dailymail.co.uk.

Propunerea de interdicţie vine în urma deciziei agenţiei pentru siguranţă alimentară din Danemarca de a implementa reglementările Uniunii Europene referitoare la cantitatea de "produse zilnice de patiserie fină", care limitează cumarina la 15 miligrame pe kilogram.

Cu toate acestea, rulourile cu scorţişoară, cunoscute sub denumirea de "Kanelsnegler" şi foarte populare în ţările nordice, pot conţine până la 50 de miligrame pe kilogram. În Suedia, guvernul a clasificat produsele de patiserie cu scorţişoară drept "produse tradiţionale şi de sezon".

În Danemarca au apărut deja nemulţumiri cu privire la faptul că guvernul nu a luat măsuri de protejare a produselor sale tradiţionale cu scorţişoară, aşa cum au făcut autorităţile din Suedia, ci doar au amânat punerea în aplicare a deciziei de interdicţie până în februarie.

Conținutul website-ului www.mediafax.ro este destinat exclusiv informării și uzului dumneavoastră personal. Este interzisă republicarea conținutului acestui site în lipsa unui acord din partea MEDIAFAX. Pentru a obține acest acord, vă rugăm să ne contactați la adresa vanzari@mediafax.ro.

 

Preluarea fără cost a materialelor de presă (text, foto si/sau video), purtătoare de drepturi de proprietate intelectuală, este aprobată de către www.mediafax.ro doar în limita a 250 de semne. Spaţiile şi URL-ul/hyperlink-ul nu sunt luate în considerare în numerotarea semnelor. Preluarea de informaţii poate fi făcută numai în acord cu termenii agreaţi şi menţionaţi aici