Comisia Europeană aprobă o nouă specialitate tradiţională garantată românească: „Sardeluţă marinată”

Comisia Europeană a aprobat adăugarea specialităţii tradiţionale garantate „Sardeluţă marinată”, din România.

770 afișări

„Sardeluţa marinată” se obţine prin marinarea şprotului (se pot obţine astfel trei feluri diferite, în funcţie de ingredientele utilizate la marinat) şi apoi umplerea acestuia cu umplutura dorită. Prin adăugarea unui sos pe bază de vin, a uleiului de floarea-soarelui sau a uleiului de floarea-soarelui cu ardei iute peste şprotul marinat şi aromatizarea acestuia cu diferite ingrediente, produsul dobândeşte gusturi distincte, cu calităţi organoleptice specifice.

În mod tradiţional se utilizează următoarele ingrediente pentru marinarea peştelui: sare fără iod, oţet de vin, vin alb, zahăr, ulei de floarea-soarelui, boia dulce, ardei iute, boabe de piper negru, frunze de dafin, piper întreg şi seminţe de coriandru.

ULTIMELE ȘTIRI

Vezi mai multe articole din categoria social

Denumirea produsului indică specificitatea materiei prime – şprotul cu cap şi eviscerat – şi metoda de preparare (marinarea).

Această nouă denumire se va adăuga pe lista celor 3 617 produse deja protejate disponibile în baza de date eAmbrosia.

Pentru cele mai importante ştiri ale zilei, transmise în timp real şi prezentate echidistant, daţi LIKE paginii noastre de Facebook!

Urmărește Mediafax pe Instagram ca să vezi imagini spectaculoase și povești din toată lumea!

Taguri:: sardeluta marinată,; specialitate,; comisia europeana,; aprobare

Citește pe alephnews.ro: Fanteziile sexuale nu mai sunt ce-au fost. Cea mai mare preferință a britanicilor: jocurile pe roluri

Citește pe www.zf.ro: BREAKING: Criză majoră în industria auto germană. BMW şi Continental se prăbuşesc pe bursă după descoperirea unor probleme grave la sistemul de frânare a 1,5 milioane de maşini

Citește pe www.zf.ro: Pagina verde. Plastic – realităţi şi prejudecăţi. Ioan Vâţ, ALPLA: „În 2025, vrem să majorăm capacitatea de producţie din fabrica de PET reciclat pe care o avem la Târgu-Mureş“

Citește și: Ministrul Familiei, discuţii pentru fonduri europene în sprijinul familiilor monoparentale

Citește și: CNAIR: Se închide temporar circulaţia pe Transfăgărăşan

Citește și: Aproape 36.000 de candidaţi participă miercuri la proba scrisă a examenului de titularizare

Conținutul website-ului www.mediafax.ro este destinat exclusiv informării și uzului dumneavoastră personal. Este interzisă republicarea conținutului acestui site în lipsa unui acord din partea MEDIAFAX. Pentru a obține acest acord, vă rugăm să ne contactați la adresa vanzari@mediafax.ro.