Handbalistul în vârstă de 35 de ani vine la Dinamo de la Kuwait Sporting Club. Anterior evoluției din Golf, Iturriza a petrecut o perioadă de nouă sezoane la FC Porto.
Cu o înălțime de 1,94 metri și 117 kilograme, Iturriza este considerat un pivot de forță, remarcat prin jocul său pe semicerc și experiența acumulată la nivel internațional.
Internaționalul portughez a făcut parte din generația care a obținut unele dintre cele mai bune rezultate din istoria handbalului lusitan.
Iturriza a contribuit la clasarea Portugaliei pe locul 4 la Campionatul Mondial de Handbal Masculin 2025 și pe locul 5 la Campionatul European 2026.
De asemenea, a participat și la Jocurile Olimpice alături de reprezentativa Portugaliei.
În perioada petrecută la FC Porto, Iturriza a câștigat patru titluri de campion al Portugaliei, două Cupe ale Portugaliei și două Supercupe ale Portugaliei.
Handbalistul este cunoscut antrenorului echipei Dinamo, Paulo Pereira, care este, totodată, și selecționerul Portugaliei.