Comisia europeană a autorizat, în premieră, o insectă ca aliment

„Astăzi, 4 mai, statele membre au aprobat o propunere a Comisiei Europene, care permite utilizarea viermilor de făină galbeni uscaţi ca aliment nou”, se arată într-un comunicat al Comisiei Europene.

Conform documentului, această primă autorizare de introducere a insectelor pe piaţa UE ca alimente noi are loc în urma unei evaluări ştiinţifice riguroase efectuate de EFSA.

Noul aliment se poate consuma ca gustare, sub formă de insecte uscate întregi, sau ca ingredient al unor produse alimentare, de exemplu sub formă de pudră în produse proteice, biscuiţi sau produse pe bază de aluat, susţin reprezentanţii CE.

Cum să evităm infectarea cu E. coli și Salmonella? Practici și alimente care pot provoca intoxicații

Guvernul are un nou purtător de cuvânt. Ioana Dogioiu îl înlocuiește pe Mihai Constantin