Consumul zilnic de roșii poate reduce riscul de boli hepatice

Un studiu realizat de cercetătorii de la Institutul Național de Gastroenterologie din Italia a descoperit o legătură între consumul zilnic de roșii și un risc scăzut de boli hepatice, potrivit Daily Mail.

La unii oameni, bolile hepatice pot evolua spre inflamație și cicatrici. În unele cazuri severe, pot duce și la insuficiență hepatică.

În ce a constat studiul oamenilor de știință

Oamenii de știință au împărțit aleatoriu în două grupuri 79 de adulți cu steatoză hepatică și un IMC de 30 sau mai mic.

Un grup a mâncat 200 g de roșii crude în fiecare zi (aproximativ o roșie mare), împreună cu 50 g de sos de roșii timp de șase săptămâni. Celălalt grup a urmat o dietă fără roșii, potrivit sursei.

După șase săptămâni, cercetătorii au măsurat grăsimea hepatică folosind o scanare specializată.

Studiul a fost publicat în revista Nutrients și finanțat de Ministerul Sănătății din Italia. Cercetarea a constatat că, deși ambele grupuri au avut mai puțină grăsime hepatică după șase săptămâni, reducerea a fost mai mare în rândul celor care au consumat roșii.

Roșiile au influențat grăsimea hepatică

Măsurarea grăsimii hepatice a scăzut cu aproximativ 11% față de valoarea inițială pe parcursul a șase săptămâni, comparativ cu aproximativ 6% în grupul de control.

Totuși, consumul de roșii nu a îmbunătățit semnificativ rigiditatea hepatică, scorurile de fibroză, enzimele hepatice, colesterolul, glicemia sau compoziția corporală.

Cercetătorii nu știu exact ce a cauzat reducerea grăsimii hepatice. Cu toate acestea, roșiile conțin nutrienți considerați antiinflamatori. Oamenii de știință consideră că acești nutrienți ar fi putut contribui, mai arată sursa citată.