- Home
- Economic
- (21.11.2020, 17:02)
- Teona Tomoiaga
- Home
- Politic
- Economic
- Social
- Externe
- Sănătate
- Sport
- Life-Inedit
- Meteo
- Healthcare Trends
- Economia digitală
- Angajat în România
- Ieși pe plus
- Video
HoReCa: Lupta pentru supravieţuire continuă. Fondatorul unui restaurant din Bucureşti face „protest culinar” împotriva restricţiilor
- Restaurantul de fine dining Kaiamo s-a reinventat şi a ieşit afară cu un meniu de cantină
- Radu Ionescu spune că face un protest culinar împotriva restricţiilor impuse pentru HoReCa
- Criza Covid: cifra de afaceri a HorReCa a scăzut cu aproape 80%
6629 afișări
S-a întors în România cu dor de ţară şi cu un bagaj plin de vise. Aşa a deschis, în 2018, un restaurant fine dining în Capitală. Radu Ionescu spune că decizia autorităţilor de a închide total HoReCa este una dramatică pentru el. Aşa că a trebuit să-şi reinventeze business-ul. Practic, şi-a mutat restaurantul afară. A făcut un meniu de cazarmă militară cu multe reţete din partea bunicilor, implicaţi în afacere. Aşa speră sa mai recupereze din pierderi. Spune că va suporta frigul şi zăpada ca protest faţă de restricţiile care au venit la pachet odată cu criza Covid. Îmbracă-te bine şi renunţă la speranţă, spune Radu.
ULTIMELE ȘTIRI
-
Pedro Sánchez ia în calcul demisia. Soția Premierului spaniol este anchetată pentru presupus trafic de influență
-
Premierul spaniol îşi suspendă îndatoririle publice: Am nevoie să mă opresc şi să mă gândesc
-
Plata în avans a pensiilor pentru luna mai, pe ordinea şedinţei de Guvern de joi de la Timişoara
-
Şeful TikTok, după promulgarea legii care ar putea interzice aplicaţia în SUA: Nu plecăm nicăieri
„A trebuit să ne readaptăm şi să încercăm să supravieţuim. Nepoţii şi elefanţii nu uită niciodată nimic este numele pentru salata de vinete. Enescu, Rebreanu sunt numele pentru supele şi ciorbele pe care le avem în meniu. Nu putem supravieţui fără ajutorul oamenilor şi doar oamenii ne pot salva dacă sistemul nu”, spune Radu Ionescu, fondatorul şi chef-ul restaurantului Kaiamo.
„O închidere completă în plină iarnă, la fel cum este şi în pieţe, este dramatică. Am reuşit să plătim salariile din toţi bănuţii strânşi deoparte de noi şi nu vreau să renunţ la ei pentru că ei sunt familia mea. Aveam undeva la 80-90 oaspeţi. Zero. Acum, zero”, adaugă el.
- HoReCa: 100.000 angajaţi, concediaţi înainte de finele anului
- Industria restaurantelor a pierdut 1 mld.euro din încasări
- Criza Covid: HoReCa va pierde 3 mld.euro anul acesta
- Cifra de afaceri a HoReCa era de 5 miliarde euro
Citește pe alephnews.ro: Adrian Sârbu: Trebuie să investim 500 de miliarde euro în următorii 15 ani ca să ajungem la dublarea PIB-ului. În primul rând în industria de învățare. PIB-ul nu crește cu proști
Pentru cele mai importante ştiri ale zilei, transmise în timp real şi prezentate echidistant, daţi LIKE paginii noastre de Facebook!
Urmărește Mediafax pe Instagram ca să vezi imagini spectaculoase și povești din toată lumea!
Conținutul website-ului www.mediafax.ro este destinat exclusiv informării și uzului dumneavoastră personal. Este interzisă republicarea conținutului acestui site în lipsa unui acord din partea MEDIAFAX. Pentru a obține acest acord, vă rugăm să ne contactați la adresa vanzari@mediafax.ro.
De ce dispar pe capete băncile din România. Din 2012 încoace au dispărut 10 bănci, şi este doar începutul
Lanţul românesc de restaurante ce se luptă cu giganţii KFC şi McDonald’s a facut 48 de milioane de euro anul trecut şi vrea să se extindă cu până la 50 de noi locaţii, inclusiv la nivel international
Oficial Direcţia Informaţii Militare: este un grad de probabilitate scăzut pentru o confruntare Rusia – NATO
FOTO. Cea mai sexy femeie din lume s-a filmat în timp ce se îmbrăca! Fanii au înnebunit când au văzut-o
PROSPORT.RO
Filiera prin care baronul 'Mocro Maffia' livra tone de cocaină în România! 'Scarface' a pierdut 625.000.000 € la un singur transport trimis la Constanța
CANCAN.RO
Experiment: un tânăr s-a transformat într-un om al străzii pentru a demonstra că poate deveni milionar într-un an. Câți bani a câștigat în 10 luni
GANDUL.RO
Ministrul Justiţiei: La sfârşitul lunii martie cred că SIIJ poate fi desfiinţată. "Această Secţie şi-a ratat rolul pe care l-ar fi putut avea"
ULTIMA ORǍ
vezi mai multe