Deserturile raw vegane, o alternativă sănătoasă şi blândă cu silueta. Pandemia a afectat, însă, vânzările cofetăriilor

  • Cofetăria cu produse raw vegane a început de la o investiţie de 30.000 de euro
  • Produsele vin în sprijinul părinţilor care vor o gustare sănătoasă pentru copiii lor
  • Pandemia a afectat businessul iar clienţii au început să fie tot mai puţini
378 afișări
Imaginea articolului Deserturile raw vegane, o alternativă sănătoasă şi blândă cu silueta. Pandemia a afectat, însă, vânzările cofetăriilor

Uite cum sfatul soţiei tale se poate transforma într-o idee de business. Aceasta este povestea soţilor Ştefan care, printr-o investiţie de aproximativ 30.000 de euro, şi-au deschis o cofetărie destinată persoanelor care ţin la siluetă. Preparatele sunt adaptate şi în funcţie de problemele de sănătate ale clienţilor. 

„Aceste produse sunt făcute din ingrediente naturale. Ţinem cont de toate problemele clienţilor, alergii sau probleme grave de sănătate cum ar fi diabetul. Ajustăm reţetele pe problemele fiecărui client. Sunt mai mulţi tineri decât vârstinici”, spune  Ioana Radu, master-mind-ul din spatele acestor delicioase reţete.

Roxana precizează că povestea a început când soţul ei s-a decis să îşi schimbe radical viaţa şi să renunţe la zahar. Treptat, afacerea a prins contur. Serviciile vin ca o alternativă sănătoasă pentru cei mici care râvnesc mereu după ceva dulce. Totuşi, din cauza pandemiei, vânzările au început să scadă. Tot mai mulţi clienţi au început să renunţe la acest răsfăţ. Roxana nu a putut să acceseze ajutoarele oferite de stat pentru că afacerea ei nu activa în domeniul HoReCa.  

„Această idee a pornit şi de la faptul că soţul meu nu mai este consumator de zahăr de mai bine de 15 ani. Venim în ajutorul multor păriniţi cu copii cu probleme, cu alergii. Am fost pe linia de plutire în sensul că n-am venit cu bani de acasă. Oamenii cred că-şi reconfigurează, ca să spun aşa, bugetul. Să sperăm că reuşim să supravieţuim. Am văzut că ne-au scăzut încasările cu mai bine de 50% faţă de anul trecut”, povesteşte Roxana Ştefan, owner OstrawVegan.

Cu toate acestea, ea speră ca Sărbătorile de Crăciun să-i aducă un profit. Rezultatul final nu ţine, însă, numai de ea.

„Momentan, noi nu avem nicio comandă. Practic, noi avem business plan pregătit, să zic aşa, dar dacă nu avem comenzi nu avem ce să facem.”

  • Materie primă: unt de cacao, caju, seminţe, miere, nuci
  • Preţ: 150 RON/ kg tort
  • Compoziţie formată din superalimente
  • Livrare online: minim 100 RON
  • Iulie 2020: 10.000 RON încasări
  • Iulie 2019: 30.000 RON încasări
  • 2020: încasări de maxim 100 RON/zi

Pentru cele mai importante ştiri ale zilei, transmise în timp real şi prezentate echidistant, daţi LIKE paginii noastre de Facebook!

Urmărește Mediafax pe Instagram ca să vezi imagini spectaculoase și povești din toată lumea!

Conținutul website-ului www.mediafax.ro este destinat exclusiv informării și uzului dumneavoastră personal. Este interzisă republicarea conținutului acestui site în lipsa unui acord din partea MEDIAFAX. Pentru a obține acest acord, vă rugăm să ne contactați la adresa vanzari@mediafax.ro.

 

Preluarea fără cost a materialelor de presă (text, foto si/sau video), purtătoare de drepturi de proprietate intelectuală, este aprobată de către www.mediafax.ro doar în limita a 250 de semne. Spaţiile şi URL-ul/hyperlink-ul nu sunt luate în considerare în numerotarea semnelor. Preluarea de informaţii poate fi făcută numai în acord cu termenii agreaţi şi menţionaţi aici